Kasih Resipi

Salad Kobis Pembuka Selera

Resipi hari ini sedap kalau dimakan dengan sambal..

 

1448544831552

 

Bahan-bahan:

1) 1 mangkuk besar kobis
2) 1/2 mangkuk udang
3) 1 labu bawang besar dihiris nipis
4) 2 biji cili merah, dibuang biji dan dihiris nipis, sedikit cili padi & 2 biji tomato sederhana besar dihiris nipis
5) Jus lemon, serbuk lada hitam dan garam

Caranya:

1) Kobis dihiris panjang dan dicelur sekejap. Kemudian segera rendam dengan air sejuk supaya kobis tidak menjadi lembik. Kobis diperah buang air.
2) Udang dibuang kulit dan dibersihkan. Toskan. Kemudian masuk dalam kuali dan masak sekejap. (Udang dan air udang diambil)
3) Masukkan bahan 3-5 ke dalam mangkuk dan gaul sebati. Kemudian masukkan kobis dan udang.
4) Gaul semua bahan dan biarkan 30 minit sebelum dihidang

Happy eating!

Kasih Resipi

Daging Lada Putih

Masakan yang mudah dan cepat untuk dihidang pada hari yang sibuk, hehe…

image

Bahan-bahan:
1) 1 mangkuk kecil daging batang pinang yang dihiris nipis
2) 4 ulas bawang putih diketuk dan dicincang
3) 2 labu bawang besar. Setiap satu dibelah 6
4) Serbuk lada putih dan garam

Caranya:

1) Daging dan serbuk lada putih digaul sebati
2) Panaskan 1 cawan minyak dan goreng bawang besar sehingga hampir kekuningan dan kemudian masukkan bawang putih.
3) Bila bawang dah kuning masukkan daging. Goreng sehingga hampir garing
4) Tuang daging goreng ke dalam penapis, toskan.

Simple je!
Tapi menyelerakan 🙂

Kasih Resipi

Puding Shiitake

As-salamu ‘alaykum wa rahmatullah

Jom mulakan hari anak-anak dengan sarapan pagi yang sihat. Sarapan sihat akan membantu mereka sentiasa segar dan cergas. 🙂

PUDING SHIITAKE
image

image

Panaskan oven 200°C

1) 1 ubi kentang diparut, perah buang airnya
2) 1 batang carrot diparut
3) 4 cendawan shiitake segar dibuang batang dan dihiris nipis
4) 1 biji tomato dibelah dua dan dihiris nipis
5) 1 biji telur dipukul
6) 1/4 tsp serbuk lada putih
7) 1 tbsp minyak zaitun
8) 1/2 tsp garam atau secukup rasa
9) 2 tbsp tepung naik sendiri

Caranya:

1) Masukkan bahan 1~8 ke dalam mangkuk dan kacau sehingga rata
2) Akhir masukkan tepung dan kacau sebati
3) Minyakkan bekas untuk dibakar supaya adunan tidak melekat (walaupun saya guna bekas non stick, sapu juga sedikit minyak)
4) Masukkan adunan sehingga 2/3 mangkuk dan bakar selama 20~ 25 minit atau sehingga masak kekuningan.

Sedap cicah dengan sos tomato…

Selamat mencuba.