Salam semua..
Hari ini makanan sihat yang sesuai dimakan sebagai appetizer…
Bahan-bahan:
1) 1/2 cawan kacang dhal oren yang kecil
2) 1 cawan labu yang dipotong kiub
3) 1/2 labu bawang besar dicincang
4) 1 ulas bawang putih dicincang
5) 3 1/2 cawan air
6) 1/4 ~ 1/2 sudu teh jintan manis
7) 1/2 biji lemon, kalau suka lebih masam bolehlah lebihkan jus lemon.
8) Lada hitam & garam.
9) 2 sudu besar minyak zaitun
Caranya:
1) Tumis bawang besar & bawang putih sehingga layu. Masukkan air, kacang dhal dan labu. Rebus selama 1 jam di atas api yang kecil atau sehingga dhal masak dan lembut.
2) Masukkan lada hitam, jintan manis, minyak zaitun, jus lemon dan garam secukup rasa. Kacau hingga sebati.
3) Setelah kacang dhal masak, biarkan ia sejuk dan kemudian kisar sehingga lumat
4) Panaskan semula sup sebelum dihidang.
Selamat mencuba.. 🙂
Kasih Ilmar 