Asam Kuning Bawal Putih

Hari ini satu lagi resipi yang begitu mudah dan sihat. Mungkin ramai akan bertanya, sedapkah masakan ini, kerana bahannya terlalu sedikit? Saya rasa, anda perlu mencubanya baru tahu sama ada sedap ke tidak hehe..
Seperti juga ayam lemon yang sedap 😀 yang resipinya pernah sebelum ini saya kongsi di sini – bahannya cuma ayam, jus lemon dan cili padi – masakan kali ini bahannya adalah hanya ikan bawal putih, serbuk kunyit, asam gelugur dan cili padi.

Selamat mencuba .
image

Bahan-bahan:

2 ekor bawal putih saiz sederhana
2 1/2 cawan air
sedikit serbuk kunyit
5 keping asam gelugur (terpulang pada citarasa masam)
8 cili padi merah di ketuk (terpulang pada citarasa pedas)
5 cili padi hijau.

Cara:

1) Masak air sehingga mendidih dan masukkan asam gelugur dan semua cili padi. Kecilkan api dan masak selama 5 minit
2) Kemudian masukkan ikan dan garam secukup rasa. Reneh selama 10/15 minit.