Daun Kari Tonik Herba

Assalamualaikum.

Daun kari selalu digunakan dalam pelbagai masakan sebagai penambah aroma dan rasa. Daun ini sangat bernilai dan popular di Selatan dan Barat Negara India dan juga di Sri Lanka kerana ia digunakan dalam terapi perubatan alternatif dan sebagai tonik herba dalam perubatan Ayurveda.

Daun kari – satu ramuan dalam masakan kari – banyak digunakan dalam perubatan tradisional India. Seperti herba dan rempah yang lain, ia mempunyai beberapa manfaat pada kesihatan badan.

image

Daun kari dapat membantu tahap gula dalam darah dengan memberi kesan terhadap aktiviti insulin dalam badan dan mengurangkan kadar gula dalam darah. Bagi anda yang mengalami kencing manis, daun kari adalah kaedah semulajadi terbaik untuk mengawal tahap gula dalam darah.

Rendaman air daun kari diminum untuk merawat buasir, cirit, sakit perut, demam panas, serta perut dan usus kembung angin.

Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal perubatan Cina mendapati, daun kari mempunyai ciri-ciri yang boleh membantu menurunkan paras kolesterol (ldl) darah seseorang dan meningkatkan kolesterol baik (hdl). Ini membantu melindungi badan dari penyakit jantung dan aterosklerosis.

Disamping itu daun kari dapat membantu menghalang rambut beruban. Ia berkesan juga merawat rambut yang rosak, kelemumur, keguguran rambut dan digunakan pada bengkak, lebam dan penyakit kulit tertentu.

Beberapa pengamal perubatan herba menasihatkan mengambil beberapa helai daun kari segar di waktu pagi dan ada juga yang mengesyorkan jus daun kari dalam sukatan yang sesuai dan tidak melebihi daripada 15 gram.

Rujukan:

Ong Hean Chooi: Rempah Ratus
Khasiat Makanan dan Ubatan

Siti Fauziah Yusof: Ulaman
Di Sekeliling Anda

India Tribune: Curry leaves and its endless benefits

Health benefits of curry leaves

Teh Peria Organik

Baru-baru ni pergi kedai organik, nampak peria katak yang telah dikeringkan. Saya pun belilah. Kali pertama minum teh peria katak, hmm..ok la juga, rasa pahit tapi taklah sepahit peria segar. Teh peria mempunyai beberapa manfaat kesihatan seperti mengurangkan risiko mendapat kencing manis, anti diabetes atau mengawal paras gula dalam darah. Walaupun secara amnya peria katak dianggap selamat, tapi pada dos yang tinggi boleh memberi kesan sampingan, kerana ia boleh membawa kepada cirit birit dan masalah-masalah perut yang lain.

Jus peria mengandungi polipeptida, yang serupa dengan insulin dan boleh digunakan sebagai alternatif kepada insulin pada orang kencing manis. Ia membantu dalam menurunkan paras gula dalam darah dan air kencing. Jus peria juga manfaat bagi orang-orang menderita buasir. Ia juga boleh meningkatkan stamina dan melawan sindrom keletihan kronik. Peria katak juga boleh merendahkan tekanan darah tinggi. Makan peria juga boleh menyembuhkan sakit sendi, baik untuk penghadaman dan ia juga mempunyai ciri-ciri anti radang.

Bacaan lanjut:

Health benefits of Bitter Melon


Ayurveda health articles

Peria katak organik
image

image

Cara membuat teh peria:
Ambil beberapa keping peria dan rendam dalam air panas selama 3~5 minis.

Baru ni saya bakar peria yang telah dihiris nipis kedlm oven 200° C selama 35 minit. Kemudian saya biarkan sejuk dalam oven.
Konon nya nak buat macam seperti yang di beli. Tak jadi.. haha..

Walaupun tak rangup, sedap pulak makan begitu saja.. 😉

image

image

Adalah disyorkan bagi mereka yang mengalami masalah seperti di nyatakan diatas, mengambil 1 tbsp jus peria dua kali sehari. Dikatakan melakukannya sekurang-kurangnya selama seminggu akan dapat merasakan perbezaan dengan diri sendiri…

Khasiat Dandelion

Daun dan akar dandelion sangat bermanfaat untuk kesihatan. Dandelion mengandungi pelbagai nutrien dan mempunyai potensi mengurangkan kolesterol dan kadang2 disyorkan sebagai makanan tambahan bagi wanita yang sedang hamil atau sesiapa yang mengalami kekurangan nutrien. Rasa yang agak pahit pada dandelion meningkatkan pengeluaran dan aliran hempedu didalam hati dan juga boleh membantu mencegah pembentukan batu karang.

image

Dandelion boleh merangsang pengeluaran insulin dari pankreas dan seterusnya membantu merendahkan tahap kadar gula dalam darah. Sifat diuretik dandelion boleh membantu mengeluarkan pemendapan gula dalam buah pinggang melalui air kencing. Sering juga diambil bagi tujuan menurunkan tekanan darah kerana kandungan patassium yang tinggi terdapat didalam dandelion. Manfaat kesihatan dandelion termasuk juga mengekalkan kesihatan tulang, kulit, anemia dan ‘ a gentle blood cleanser ‘, dikatakan mampu merawat beberapa penyakit kulit terutama bila di campur bersama burdock (gobo). Akar dandelion menggalakkan detokfikasi hati.

image
image
(Dua buku ini sebahagian dari koleksi buku kesihatan yang sering juga saya rujuk untuk mengetahui khasiat2 herba di samping melayari internat bagi menambah ilmu)

Dandelion boleh dijadikan tonik untuk menguatkan seluruh badan terutama hati dan hempedu juga menggalakkan proses pencernaan. Akar dandelion adalah salah satu remedi yang selamat dan herba yang paling popular dipasaran.

image

Pada amnya dandelion adalah dianggap selamat diambil namun begitu kemungkinan ada terdapat kesan sampingan bila berinteraksi dengan ubat ubatan dan kadang2 sesetengah orang mungkin mendapat alergi bila mengambil dandelion.