Kasih Herba, Petua

Migrain

Sesiapa yang pernah mengalami migrain akan tahu bahawa ia adalah lebih dari sakit kepala yang teruk. Diet seperti teh, kopi, keju, coklat, tomato dan telur boleh menjadi faktor utama yang sering dikaitkan sebagai pencetus kepada migrain.

Gejala migrain:
1) Sakit kepala yang kuat
2) Penglihatan terganggu
3) Sakit akut, selalunya pada sebelah mata
4) Loya atau muntah-muntah
5) Sensitif pada cahaya yang terang

Mengurut leher dan minum teh herba ketika mengalami migrain dikatakan dapat menenangkan dan memberi keselesaan serta membantu mengurangkan kesan migrain terutama ketika mendapat serangan diperingkat awal.

Herba seperti chamomile untuk sakit kepala berdenyut dengan menambah sedikit halia bagi melegakan rasa loya yang teruk dikatakan dapat memberi kelegaan dari migrain.
Caranya:
1tsp chamomile direndam ke dalam 1 cawan air mendidih selama 5~10 minit. Bagi melegakan rasa loya boleh juga rendam bersama dengan beberapa keping halia segar.
Minum 1 cawan dan beberapa kali sehari

image

Herba rosemary pula adalah baik untuk merawat migrain yang disebabkan oleh stres.
Caranya:
1/2tsp~1tsp rosemary direndam dalam 1 cawan air mendidih selama 15 minit. Semasa merendam herba rosemary cawan hendaklah ditutup.
Minum 1/2 cawan ~1cawan tiga kali sehari.

image

Semoga petua di atas dapat merawat atau membantu mengurangkan masalah mereka yang sering mengalami migrain…

Rujukan:

Jessica Houdret: Home Herbal Doctor

Bartram’s Encyclopedia of Herbal Medicine

Kasih Resipi

Halia Muda Berempah

Halia segar boleh menambah perisa pada masakan serta memberi beberapa manfaat kesihatan. Ia boleh melegakan sakit perut dan mengurangkan loya. Kajian menunjukkan ia boleh membantu mengurangkan kesakitan dan keradangan pada sendi serta meningkat peredaran darah.

Hari ini nak kongsi resipi masakan halia muda. Hidangan ini sesuai juga bagi wanita yang sedang dalam tempoh pantang bersalin. Halia berguna untuk beberapa masalah kesihatan selepas bersalin. Ia boleh membantu memanas dan buang angin dalam badan, meningkat aliran susu untuk ibu-ibu menyusu disamping membantu pencernaan.
Namun begitu, perlu diketahui, apa sahaja yang anda makan semasa pantang bersalin akan memberi kesan pada susu ibu dan bayi. Oleh itu mengambil apa-apa makanan herba yang berlebihan mungkin akan dapat memudharatkan bayi. Jadi bagi wanita yang menyusukan bayi, makan halia berpatutan je ya…

HALIA MUDA BEREMPAH

image

image

REMPAH CAMPUR/HALBA CAMPUR
image

Bahan-bahan:

1) 1/2 mangkuk besar halia muda yang dimayang nipis dan memanjang
2) 6 ulas bawang putih diketuk dan dicincang
3) 1 tsp rempah campur/halba campur
4) 2 tangkai daun kari

Cara:

1) Tumis bawang putih hingga kekuningan
2) Masukkan rempah campur. Jangan goreng lama nanti rempah akan rasa pahit.
3) Kemudian masukkan halia dan goreng sehingga air halia kering atau hampir garing dan akhir masukkan daun kari dan garam.
4) Toskan.

Manfaat halia sangat banyak untuk kesihatan badan.

Jom makan.. 🙂

Kasih Khasiat, Sayur

Artichoke

Artichoke adalah sayur yang rendah kalori dan lemak, tetapi kaya dengan serat. Pemakanan yang kaya serat boleh membantu merawat sembelit dan membantu mengelakkan risiko kanser kolon.

SEMUA DAUN KERAS DIBUANG DAN REBUS HINGGA ISI MENJADI LEMBUT
image
Ekstrak daun artichoke sangat bermanfaat kepada pelbagai penyakit. Ia diminum bagi mengatasi pada masalah hati dan hempedu, membantu pencernaan lemak, penyakit kuning dan loya. Ia juga merangsang metabolisme, detoksifikasi dan membendung cecair dalam badan.
Bartram’s Encyclopedia of Herbal Medicine:
Teh artichoke: 1-2 tsp daun atau akar artichoke direndam di dalam secawan air yang mendidih selama 15 minit.

SEMUA DAUN KERAS DIBUANG SELEPAS DIREBUS. DIHUJUNG DAUN KERAS TERDAPAT SEDIKIT ISI YANG LEMBUT YANG BOLEH DIMAKAN.
image
ISI LEMBUT DAN SABUT
image

BAHAGIAN BERSABUT TIDAK DIAMBIL. HANYA ISI DIGUNAKAN UNTUK SALAD
image
SALAD ARTICHOKE
image
Seperti biasa, saya cuma masukkan perahan jus lemon, minyak zaitun, sedikit madu dan garam secukup rasa ke dalam salad ini.

Artichoke boleh dimakan mentah dan bagi saya ia lebih sedap daripada direbus atau dikukus. Rasa yang telah direbus sikit macam ubi keladi tapi ubi keladi lagilah sedap! 🙂

Rujukan:
Bartram’s Encyclopedia of Herbal Medicine