Kasih Khasiat, Petua

Khasiat Ubi Kentang.

Bila saya beritahu kawan2, ubi kentang sedap dimakan sebagai ulam bersama sambal belacan atau sambal garam dengan tempoyak, ramai mereka terkejut. Boleh ke makan ubi kentang mentah?

image

image

(ubi kentang dan ulam)

image

(sambal garam dan tempoyak)

Ubi kentang mentah sangat berkhasiat. Mengandungi banyak zat galian.
image

(BARTRAM’S ENCYCLOPEDIA of HERBAL MEDICINE)
Parut ubi kentang dan letakkan di bahagian yang sakit.
Manfaat bagi mengubati buasir, ulcer, gout, rheumatik (otot dan sendi), ruam, sengal2(pinggang)dan gatal2 pada kulit.

Untuk melegakan gastrik, ulcer pangkal usus dan kembung perut. Minum 2-3 sudu teh jus ubi kentang mentah 3kali atau lebih (kalau teruk) sehari.

Semoga petua diatas memberi manfaat. InsyaAllah.

Kasih Khasiat

Biji Aprikot dan Royal Jelly

Payah bagi diri saya nak makan biji aprikot kerana pahitnya sukar dijelaskan. Nak habiskan 8-10 biji aprikot bukan mudah setiap hari untuk pencegahan dari kanser. InsyaAllah.

image

Biji aprikot

image

Saya kisar biji aprikot

image

Masuk royal jelly

image

Kacau bagi rata

Dah rasa. Mana nak sangka taste so good! Besok bila dah sebati, bagaimana rasa agaknya. Beberapa hari yang lepas saya kisar habbatussaudah dan campur dengan royal jelly juga. Mula2 dulu ada rasa pahit tapi dah tak ada  sekarang. Royal jelly juga berperanan sebagai pengawet. Kalau kita kisar biji aprikot dan simpan begitu, ia akan ‘oxidised’ menyebabkan khasiat akan berkurangan atau musnah.

Bacaan lanjut:

Biji Aprikot dan Kanser

Kasih Resipi

Masakan Ayam Lemon.

Inilah resepi ibu saya yang paling mudah dan simple. Saya sekeluarga sangat suka dengan masakan ini.

Bahannya cuma ayam, lemon atau limau nipis, cili padi dan garam secukupnya. Itu saja!

Rebus ayam ( paras air cukup untuk menutupi ayam ) sehingga mendidih. Kecilkan api dan reneh selama 30 minit. Kemudian padamkan api, baru masuk jus lemon, garam dan cili.

image

Saya masukkan jus 3/4 biji lemon  (terpulang, kalau suka lebih masam bolehlah tambah lagi jus lemon). Masukkan cili padi yang dipotong kasar.

Bila anak minta saya masakkan ayam lemon, hooray! jimat tenaga saya didapur….. terutama di bulan ramadhan. Makan di waktu sahur sangat menyelerakan bagi kami sekeluarga.