July 2012 – Page 14 – Kasih Ilmar

July 5, 2012April 12, 2013 Kasih Herba, Khasiat, Resipi

Soup Herba (B)

Soup herba biasanya direbus lama sehingga 3 jam. Saya? 1 1/2 jam je.

2 ketul halia, 6 biji kurma merah, 1 1/2 sudu makan goji dan 3 inci kulit kayu manis.

Saya gunakan tulang dada ayam. Semua bahan2 saya rebus bersama 8 cawan air selama 1 1/2 jam. Kemudian saya masukkan 1/2 sudu teh marmite dan garam secukup rasa.

Dalam entri sebelum ini saya pernah tulis khasiat goji, halia dan kulit kayu manis, kini saya akan catatkan khasiat kurma merah untuk kesihatan. Kurma merah kaya dengan potassium, phosphorus, calcium, manganese, sodium, zinc, iron, vitamin A, B1, B2 dan C, mampu menurun tekanan darah tinggi. Bagi perubatan cina, kurma merah digunakan sebagai tonik untuk limpa dan perut.

Bagi saya soup herba sebagai tonik yang menyegarkan badan.

July 5, 2012January 24, 2013 Kasih Herba, Khasiat, Resipi

Soup herba (A)

Suami dan anak lelaki saya suka makan soup herba ini. Saya? Lagi la suka! 🙂

6 biji kurma merah, 2 batang burdock (6 inci setiap satu) 2 sudu makan goji dan satu ubi kentang(di potong kiub)+1/2 ekor ayam kecil.Semua bahan2 diatas di rebus dengan 8 cawan air selama 1jam 30 minit dengan api yang kecil.

Dah masak saya keluarkan ayam dan carik2 isi ayam dan masukkan semula ke dalam soup. Akhir sekali saya masuk 1/2 sudu teh marmite, lada sulah dan garam secukup rasa.

Burdock (Gobo) merupakan tonik untuk darah yang sangat berkesan (menurut Bartram’s encyclopedia of herbal medicine).

Burdock mengandungi vitamin dan zat mineral.Baik untuk penghadaman dan nyah toksin, merendah kadar gula dalam darah juga kolesterol.Dikatakan dapat melegakan bengkak2 disendi dan mengurangkan keradangan seperti gout, arthritis dan rheumatism.

Jom makan sup herba

July 5, 2012September 22, 2012 Kasih Herba, Khasiat, Resipi

Spagetti dan Marmite

Resepi ini sangat mudah dan simple (mungkin anak2 kecil akan suka untuk galakkan mereka makan marmite). Ikan bilis boleh diganti dengan daging atau ayam.
(daging atau ayam dipotong kecil dan digoreng bersama bawang putih terlebih dahulu, rasa lagi sedap)

Bila spagetti dah masak kemudian sejat, masuk minyak zaitun 1/2 sudu makan, 1/2 sudu teh madu, 1/2 sudu teh marmite, garam secukup rasa dan gaul sebati. Kemudian masuk ikan bilis dan kacau bagi rata.(resepi ni untuk sepinggan kecil spagetti.)

Saya kisar ikan bilis

Masuk 1 sudu makan minyak zaitun,1 sudu teh marmite, 1 sudu teh madu, 1 sudu makan ikan bilis yang dikisar dan garam secukup rasa. Gaul bagi rata dan tabur sedikit ikan bilis atas spagetti.