Kasih Buah, Kuih, Resipi

Labu kukus

Lewat petang semalam saya masak labu kukus. Ingatkan akan makan berdua bersama suami je, tak sangkalah pula anak2 balik ke rumah dan join in sama. Bagus le jugak, bukan senang dua orang nak habiskan sebiji labu. hehe..

image

image

image

image

 

Bahan-bahan:

  1. 1 biji labu
  2. 3/4 cawan susu pekat
  3. 1/2 cawan susu cair
  4.  4 biji telur
  5.  1/2 sudu teh garam
  6. 1 sudu besar tepung jagung
  7. 4 sudu besar mentega

Cara:

  1. Panaskan periuk pengukus
  2. Buah labu dipotong buang sedikit dibahagian atas. Buang semua biji
  3. Kukus labu sehingga masak. Gemburkan isi labu perlahan-lahan
  4. Kisar susu pekat, susu cair, telur, garam dan tepung jagung sehingga sebati. Tapis dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan mentega dan masak di atas api yang sederhana kecil
  5. Bila adunan hampir pekat, cepat-cepat tuang ke dalam labu dan kacau perlahan
  6. Kukus sekejap (tapi saya kukus lama sedikit sebab suami suka labu kukus yang lembik)
Kasih Buah, Khasiat, Petua, Resipi

Khasiat Durian Belanda(Soursop)

Buah durian belanda dilaporkan sangat berkhasiat sebab kaya dengan vitamin dan mineral. Dikatakan buah ini mampu mengurangkan bakteria yang mungkin ada pada saluran kencing, mencegah sembelit, menghalang kejang kaki, meningkat stamina, membantu mencegah migrain, terapi untuk gout, melancar peredaran darah, bertindak sebagai anti bakteria dan anti fungus, menurun tekanan darah tinggi dan dikatakan juga sangat berkesan untuk rawatan kanser.

Ada berpendapat daun buah durian belanda lebih berkesan dari buahnya bagi merawat penyakit kanser.
10 helai daun durian belanda (daun tua/matang) dengan 3 cawan air di rebus sehingga menjadi 1 cawan. Minum 2 kali sehari setiap hari. Daun ini dikatakan bersifat seperti kemoterapi. Difahamkan selepas minum badan akan merasai kesan2 haba seperti dirasai ketika menjalani kemoterapi. Dikatakan daun buah durian belanda mampu menghapuskan sel2 kanser dan membiar sel2 yang sehat berkembang secara normal.

Untuk mendapat minuman yang enak pastikan buah ni betul2 masak sebelum dikisar, buah yang lembut tandanya dah masak.

image
Buah ni rasa lebih masam dari manis.

image
Isi durian belanda yang telah dibuang biji. 3/4 isi buah + 2 cawan air dan kisar hingga hancur

image
1 gelas air buah yang telah dikisar + 2 sudu makan susu pekat manis dan kisar lagi bagi sebati. Kalau nak minum untuk tujuan kesihatan jangan campur susu pekat atau gula.. 🙂
Baki 1 gelas lagi air buah + 2 sudu makan madu dan kisar bagi sebati, dan masukkan baki isi buah kedalam kedua2 gelas
Bagi pandangan saya masuk susu pekat manis rasa lebih lemak. Suami saya pulak suka yang dimasukkan madu, amat baik untuk kesihatan. Lebih sedap jika diminum sejuk.

Kasih Herba, Khasiat, Petua

Khasiat Lada Hitam

Lada Hitam, Raja Rempah?

image

Lada Hitam mempunyai rasa pedas yang kuat dan bertindak sebagai diuretik, menggalakkan tubuh badan berpeluh dan menyingkirkan toksin yang berbahaya daripada badan juga membantu proses penghadaman dan pencernaan.

Lada Hitam yang segar dikatakan yang paling mujarab dan berkesan bila digunakan untuk merawat perut kembung, senak, merangsang selera makan, menghentikan pendarahan, pedih ulu hati, cirit birit, melegakan ketegangan otot, melancarkan peredaran darah dan sistem penafasan, di samping itu juga dikatakan mampu mencegah penyakit kanser payu dara.

Di Malaysia, ramai wanita2 ketika dalam pantang bersalin suka mengambil lada hitam dalam makanan mereka kerana di rasakan lada hitam boleh memanaskan badan, merawat peranakan dan juga boleh melegakan otot2. Saya pernah di beritahu satu ketika dulu, ada terdapat kandungan lada hitam yang banyak didalam rempah ratus yang di jual dipasaran untuk ibu2 yang bersalin. Tak pastilah pulak sejauh mana kebenaran itu.

Petua untuk menghilang kotoran pada kulit dan membuat kulit menjadi segar dan ‘glowing’
Ambil secubit lada hitam yang di hancurkan halus + 1 sudu teh gula + minyak zaitun digosok perlahan2 pada kulit (sebagai agen penglupasan). Saya sendiri tidak pernah cuba jadi tidak dapat nak sahkan samaada petua ini benar2 berkesan atau pun tidak.

Lada Hitam akan hilang aroma dan perisa jika sekiranya terdedah kepada cahaya dan udara terlalu lama.

Pernah tak makan ais krim lada hitam? Saya? tak pernah. Dengar kata sedap!! InsyaAllah kalau jumpa ais krim lada hitam nanti nak cuba le…