Assalamualaikum

Sayur campur masak lemak adalah antara hidangan iftar yang saya sajikan pada keluarga semalam…

image

Bahan-bahan:

1 mangkuk kecil ulam pegaga, akar dibuang
4 batang kacang panjang dipotong menyerong
2 keping (kecil) tempe dipotong kiub kecil
1 biji tomato dipotong kiub kecil
1 labu bawang besar dihiris kasar
2 ulas bawang putih dihiris nipis
1/2 sudu teh serbuk kasar lada hitam
1/2 sudu teh serbuk ikan bilis
2 tangkai cili kering dihiris dan buang biji
1 cawan air
1/3 cawan santan kotak jenama kara
Garam secukup rasa.

Cara:

1) Didih 1 cawan air dan masukkan tempe. Masak selama 1 minit.
2) Masukkan semua bahan kecuali santan dan garam. Kacau rata dan masak sehingga pegaga menjadi lembut.
3) Akhir masukkan santan dan garam secukup rasa. Sayur mendidih bolehlah padam api.

Advertisements

One thought on “Sayur Campur Masak Lemak

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s