Month: September 2012

Baru je selesai masak mushroom soup. Lagi??
hahaha…
Favourite suami dan anak….. 🙂

Menarik sungguh mushroom ni!!

Pilih mushroom yang segar agar soup rasa enak

Bahan yang diguna adalah butter, lada hitam, tepung gandum, santan kotak kara tanpa kolesterol dan nutritional yeast

Bila butter dah cair, gaul sehingga rata

Bila mushroom dah masak, masukkan 31/2 tbsp tepung gandum. Mushroom ni keluarkan banyak air, jadi kenalah lebih kan tepung. Gaul hingga sebati kemudian masukkan 2 cawan air dan masak hingga mendidih dan kemudian masukkan 1 kotak santan. Kacau rata hingga santan masak. Akhir sekali masuk 1 tbsp nutritional yeast, lada hitam dan garam secukup rasa.

Inilah hasilnya. Hmm….rasa best bila masak sendiri!

Pagi tadi masak mushroom soup untuk sarapan. My mum and sis like this mushroom soup so much. 😉 Selepas minum pagi mereka pun bertolak pulang ke Alor Setar…..

1 mangkuk cendawan butang segar

(semasa masak mushroom soup 1, saya lupa nak rakam gambar bahan2 di atas, jadi saya ambil gambar ini dari resipi mushroom soup 2)

Cendawan dihiris kecil dan panaskan bersama mentega. Bila mentega dah cair, kacau hingga cendawan masak selama 2 minit.

Masukkan 3 tbsp tepung gandum dan kacau hingga sebati + 2 cawan air. Dah mendidih, masukkan 1 kotak santan kara tanpa kolesterol. Boleh juga guna susu, tapi bagi saya santan lagi sedap dan creamy. Kacau hingga mendidih dan tutup api. Masuk 1 tbsp nutritional yeast, serbuk lada hitam dan garam secukup rasa.

Sesuai dihidang untuk sarapan dan ‘supper’