Pemakanan yang sihat memainkan peranan yang sangat penting dalam menyediakan anak-anak, untuk membantu mereka berjaya di sekolah. Dengan memberi makanan yang betul, ia boleh meningkatkan pembelajaran, pemahaman, IQ, memori, memikir dengan jelas, mood dan emosi lebih stabil serta menajamkan ingatan mereka. Kualiti makanan boleh mempengaruhi tingkah laku, tenaga dan prestasi akademik.
Tetapi makanan apakah yang sebenarnya dianggap sebagai makanan otak? Banyak makanan boleh melindungi otak dan boleh menjana sel-sel otak yang baru, kerana sel-sel ini memerlukan nutrien untuk meneruskan pertumbuhan dan berfungsi dengan baik.
Antara makanan yang boleh menguatkan fungsi otak dan menggalakkan kesihatan otak:
1) Omega3: ~ Majoriti struktur sel di dalam otak terdiri dari lemak yang sihat dan otak memerlukannya dengan jumlah yang mencukupi.
Sumber omega 3: Salmon, Tuna, Minyak Flaks, Telur, Kacang Walnut
2) Antioksidan: ~ Melindungi otak dari radikal bebas
Sumber: Blueberries (& berbagai berries), Brokoli, Anggur, Bayam, Bijirin, Avacado, pisang dan buah kiwi
3) Air: ~ Kekurangan air boleh mengurangkan tenaga dan kapasiti mental, menyebabkan memori menjadi terjejas.
4) Vitamin & Mineral: ~ Kekurangan boleh menyebabkan kemerosotan pembelajaran. Banyak nutrien terbaik boleh di dapati dari makanan tapi cara yang mudah untuk mendapatkan vitamin dan mineral setiap hari ialah dengan mengambil pil multi vitamin & mineral bersama makanan. Ia dapat membantu sistem penghadaman dan mengasimilasikan dengan lebih baik, membuat badan dan otak dapat menggunakannya dengan lebih berkesan.
5) Serat: ~ Boleh membantu otak kerana ia melambatkan penyerapan gula. Otak berfungsi 100% pada gula namun ia memerlukan jumlah yang betul supaya ia tidak membebankan otak. Makanan yang kaya dengan serat melambatkan penghadaman dan melepaskan gula secara berangsur-angsur.
Sumber: Buah-buahan segar dan kering, Sayur-sayuran, Oats, Wheat germ, Kacang dan benih yang cambah.
Membantu anak-anak membuat pilihan pada gaya hidup yang sihat, mewujudkan persekitaran dalaman yang optimum adalah satu bahagian penting dalam pendidikan dan kesejahteraan mereka…..
“Nutrition Makes a Difference”
Bacaan tambahan:
Brain foods for your child.
Kasih Ilmar 