Tengah hari ini tidak terasa pula nak makan nasi. Saya cuma nak makan something simple je seperti sup ayam ubi kayu. Makan macam ini pun dah rasa kenyang. No no, bukan nak diet, hehe..

Meh kita tengok apa kelebihan ubi kayu pada tubuh badan.

Ubi kayu bukan sahaja berkhasiat, kadang-kadang keseluruhan tumbuhan ini digunakan dalam ubat-ubatan herba. Ia mengandungi serat yang baik untuk kesihatan dan mempunyai hampir dua kali ganda kalori daripada kentang. Ubi kayu tidak mengandungi gluten dan kandungan nutrien yang terdapat dalam ubi kayu boleh meningkatkan sistem imun.

Jom cuba resipi ini. πŸ™‚

Ubi kayu yang telah disagat.
image

SUP AYAM UBI KAYU
image

Bahan-bahan:
1) 1/2 ekor ayam kampung & air secukupnya
2) 1 mangkuk ubi kayu yang telah disagat
3) 2 biji tomato dibelah dua
4) Serbuk lada sulah dan garam
5) 1 tbsp minyak zaitun.

Rebus ayam dan tomato sehingga masak. Kemudian masukkan ubi kayu dan lada sulah. Dah masak baru masukkan minyak zaitun dan garam secukup rasa.

Ubi kayu sedap juga jika dibuat pengat atau direbus gitu je dan makan dengan sambal tumis ikan bilis. Memang menyelerakan πŸ™‚

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s