Remayung merah adalah pokok herba yang memanjat seperti pokok sirih dan batangnya berwarna merah membuat kita senang mengenali pokok ini. Ia boleh ditanam dengan menggunakan biji atau dengan keratan batang. Pokok ini cepat membiak dan senang tumbuh. Tidak memerlukan penjagaan yang rapi tetapi memerlukan air secukupnya. Daun dan pucuk remayung boleh dimasak atau dimakan sebagai ulam
Kandungan mineral dan vitamin yang tinggi dalam remayung menjadikan ia sayur yang sangat berkhasiat untuk kesihatan.
Minum air rebusan remayung boleh menurunkan tekanan darah tinggi. Bagi mereka yang menghadapi masalah sembelit, makan daun segar dapat membantu melawaskan buang air besar. Pes daun ini boleh digunakan untuk merawat bisul.
SALAD REMAYUNG
Remayung adalah sayur herba yang berlendir yang lazimnya dibuat sup sayur ataupun digoreng.
Kalaulah nak makan remayung mentah, Saya rasa kena campur dengan sayur-sayur lain sebab bagi saya daun ni tak sedap dimakan gitu je…
Demi khasiatnya sekali sekala bolehlah dipaksa makan. 🙂
Rujukan:
Sayuran
Khasiat makanan & Ubatan
Ong Hean Chooi
Kasih Ilmar 