Assalamualaikum

Hari ini saya nak kongsi resipi yang sering juga saya masak untuk keluarga.
Ikan tenggiri masak lemak tumis adalah antara masakan kegemaran kami. πŸ˜€

image

Bahan-bahan:

1) 2 keping ikan tenggiri
2) 2 batang serai diketuk
3) 1/2 cawan santan kotak kara
4) 1 cawan air
5)1 keping asam gelugur
6) Minyak masak untuk menumis
7) 1 helai daun kunyit dihiris nipis
8) Garam secukup rasa

Bahan Kisar

1) 15 tangkai cili kering, dibuang biji dan rendam air panas
2) 8 biji buah keras
3) 5 ulas bawang merah
4) 3 ulas bawang putih
5) 2 sudu teh serbuk jintan manis
6) 1/2 sudu teh serbuk kunyit
7) 1/2 cawan air

Cara:

1) Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dan serai sehingga terbit minyak
2) Masukkan asam gelugur dan 1 cawan air dan masak sehingga mendidih dan kemudian masukkan ikan
3) Akhir sekali masukkan santan, daun kunyit dan garam

Selamat mencuba

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s