Resipi hari minggu….
Dah ada ke menu untuk makan malam minggu? Kalau belum bolehlah cuba resipi selera asam asin kurau. 😉
Saya suka buat masakan ini di waktu tengah hari dan kemudian biarkan dalam peti sejuk beberapa jam supaya jus lemon dan air bawang dan cili serap ke dalam ikan masin. Sejam sebelum dihidangkan, baru saya keluarkan.
Mmm.. sedap makan dengan pucuk-pucuk ulam!
SELERA ASAM ASIN KURAU
Bahan-bahan:
1) 1/2 mangkuk ikan masin kurau dihiris kiub kecil dan digoreng
2) 3 ulas bawang merah dihiris nipis
3) 3 biji cili padi dihiris nipis. Lebihkan kalau rasa nak pedas
4) Jus 2/3 buah lemon
Gaul semua bahan sehingga rata. Biarkan sejam sebelum di hidang.
Ok, selamat mencuba.
Kasih Ilmar 