Puding Shiitake

As-salamu ‘alaykum wa rahmatullah

Jom mulakan hari anak-anak dengan sarapan pagi yang sihat. Sarapan sihat akan membantu mereka sentiasa segar dan cergas. 🙂

PUDING SHIITAKE

Panaskan oven 200°C

1) 1 ubi kentang diparut, perah buang airnya
2) 1 batang carrot diparut
3) 4 cendawan shiitake segar dibuang batang dan dihiris nipis
4) 1 biji tomato dibelah dua dan dihiris nipis
5) 1 biji telur dipukul
6) 1/4 tsp serbuk lada putih
7) 1 tbsp minyak zaitun
8) 1/2 tsp garam atau secukup rasa
9) 2 tbsp tepung naik sendiri

Caranya:

1) Masukkan bahan 1~8 ke dalam mangkuk dan kacau sehingga rata
2) Akhir masukkan tepung dan kacau sebati
3) Minyakkan bekas untuk dibakar supaya adunan tidak melekat (walaupun saya guna bekas non stick, sapu juga sedikit minyak)
4) Masukkan adunan sehingga 2/3 mangkuk dan bakar selama 20~ 25 minit atau sehingga masak kekuningan.

Sedap cicah dengan sos tomato…

Selamat mencuba.