Seafood Bawang Putih

Assalamualaikum semua.

Resipi hari ini pula adalah untuk peminat-peminat seafood. 😀

Jom try..

Bahan-bahan:
1) 6 ekor udang besar dibersihkan. Kulit tidak dibuang tapi dibelah tengah buang urat hitam
2) 6 ekor sotong dibuang kulit dan dibersihkan. Sotong dipotong dua
3) 1 labu bawang putih (13 ulas). Tidak buang kulit dan dibasuh bersih. Diketuk dan dicincang
4) Cili padi dihiris kasar
5) 2 tbsp mentega
6) Serbuk lada putih dan garam secukupnya

Cara:
1) Tumis bawang putih hingga kekuningan
2) Masuk udang dan sotong
3) Bila banyak air udang dan sotong keluar, angkat udang dan sotong
4) Masak air udang sotong hingga pekat
5) Masukkan semula udang dan sotong
6) Masukkan cili padi dan garam. Goreng udang dan sotong sehingga kering.
7) Kemudian masukkan mentega dan kacau rata.
8) Akhir sekali tabur serbuk lada putih dan gaul sebati