As salam.
Sebelum ini saya pernah masak nasi bubur daun kari dan hari ini saya nak share satu lagi menu sihat iaitu bubur nasi pegaga.. Bagi saya masakan ini sedap dan sesuai dihidang bila-bila masa dan memenuhi citarasa saya…
Ulam pegaga telah diiktiraf oleh pertubuhan kesihatan sedunia (WHO) sebagai herba yang dapat menjana kecerdasan berfikir dikalangan kanak-kanak. Ulam pegaga juga dikatakan dapat membantu peredaran darah dan meningkat kesihatan kulit. Ia juga baik untuk menurun tekanan darah tinggi, menjadi penawar ulser, membantu merawat buah pinggang dan melawas buang air kecil.
Jom lihat resipi ini
Bahan-bahan:
1) 1 mangkuk nasi
2) 3 mangkuk air
3) 100g ulam pegaga
4) 5 ulas bawang merah dihiris nipis
5) 2 ulas bawang putih dihiris nipis
6) 1/2 kotak santan kara
7) Serbuk kasar lada hitam
8) Garam secukup rasa
Cara:
1) Nasi dan 1 cawan air dikisar sekejap. Jangan lumat
2) Pegaga dan 1 cawan air dikisar sehingga lumat. Tuang ke dalam periuk nasi
4) Masukkan 1 cawan air lagi ke dalam periuk nasi, bawang merah dan bawang putih. Masak sehingga mendidih
5) Kecilkan api dan reneh nasi selama 15 minit
6) Kemudian masukan santan, lada hitam dan garam
7) Mendidih sekejap, padam api
Bubur nasi ulam pegaga ini sedap dimakan dengan daging bakar atau ikan bakar
Anak saya pula suka makan dengan ikan bilis goreng 🙂
Selamat mencuba
Kasih Ilmar 