Assalamualaikum..
Hari ini saya kongsi resipi cendawan eryngii cili kering untuk hidangan iftar 🙂
Bahan-bahan
1) 5 pokok cendawan eryngii dibelah dua dan dihiris
2) 1 sudu teh serbuk ikan bilis maggi
3) 1/3 sudu teh serbuk lada putih
4) 1/3 sudu teh serbuk halia
5) 1/2 sudu teh serbuk kunyit dan garam secukup rasa
6) 1 labu bawang besar dibelah 8
7) 8 tangkai cili kering dihiris dan dibuang biji
8) 4 ulas bawang putih serta kulit dicuci bersih, diketuk dan dicincang
Cara:
1) Gaul Cendawan eryngii dengan bahan 2~5
2) Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang besar sehingga kuning.
3) Masukkan cendawan dan cili kering. Besarkan api dan goreng sehingga hampir garing. Hendaklah dikacau selalu semasa menggoreng.
♡ it 😀
Kasih Ilmar 