Kerabu daging pembuka selera!
Bahan-bahan:
1) 250g daging lembut/batang pinang
2) 1/2 cawan air
3) 50g daun ketumbar dihiris 2cm lebar
4) 25g kacang tanah panggang (Roasted) di kisar/tumbuk kasar
5) 1/2 labu bawang besar dihiris nipis
6) Jus 2/3 lemon
7) 1 biji buah tomato dibelah dua dan dihiris nipis
8) Sedikit cili padi merah dihiris nipis
9) Garam secukup rasa
Cara membuat:
1) Daging di potong 3, rebus dengan 1/2 cawan air di atas api yang kecil sehingga masak
2) Air rebusan daging diambil. Daging dihiris nipis.
3) Campur semua bahan, gaul sehingga rata dan biarkan 30 minit supaya sebati sebelum dihidang.
Kasih Ilmar 