Assalamualaikum
Seperti biasa, hari ini saya sediakan masakan mudah dari dapur kasihilmar.
Hidangan ini enak digandingkan dengan ikan goreng, sambal belacan atau cili kicap..
Bahan-bahan:
1) 300g betik muda dihiris sederhana besar
2) 2/3 cawan air
3) 1/2 labu bawang besar dihiris nipis
4) 2 ulas bawang putih dihiris nipis
5) 2cm halia di mayang
6) 40g ikan masin kurau dipotong kiub dan digoreng
7) 1/2 sudu teh serbuk kasar lada hitam
8) 1/2 kotak santan kara
9) 3~4 helai daun limau purut
10) Garam secukup rasa
Kalau suka pedas bolehlah masukkan hirisan cili padi
Cara:
1) Rebus hirisan betik dengan 2/3 cawan air di atas api sederhana sehingga lembut
2) Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga kekuningan
3) Masukkan ikan masin dan goreng sekejap. Kemudian tuangkan ke dalam periuk rebusan betik
4) Masukkan santan, lada hitam dan daun limau purut ke dalam periuk rebusan betik. Kacau sehingga rata. Akhir sekali masukkan garam secukup rasa. Biarkan mendidih sekejap barulah padam api.
Kasih Ilmar 
apabila saya berfikir betik , saya rasa manis strawberi betik merah . Hidangan ini kelihatan menarik .
Terima kasih Iris. The dish is made from green papaya and it is as delicious as it looks! 🙂
Ya Allah… terbayang depan mata lemak betik muda ngan ikan goreng & sambal belacan tu…. ni kena menambah 2-3 pinggan nasi panas!
Betul tu Amie. Kalau dihidangkan lemak putih betik muda dgn sambal belacan memang tak boleh nk diet dah!
tak pernah tahu yang betik boleh dimasak lemak =) biasa makan labu masak lemak! nice sharing.
Tq, Mieramaira, nanti boleh cuba masak betik muda! 🙂
wc. wahh nampaknya banyak boleh belajar masak masak lepas ni =)
looks yummy and healthy but i cant read your language 🙂
Hi Tanveer,
Thank you for following my blog too. It is mostly in Malay but you can google translate them. I suppose. 🙂
Hope you have a great day!
sure, thank you dear one
sedap ni, kalau dulu masa saya ecil kat kampung saya selalu masak tumis air betik dengan ikan bilis dan letak dua tiga ulas cili api potong . sedap dan manis rasanya makan dengan nasi panas dan ikan kering goreng
Saya pun suka masak tumis air macam Puan Rozalah dan ada sedikit tambahan, akan masuk banyak serbuk kasar lada hitam, memang menyelerakan! 🙂