Assalamualaikum
Hari ini saya buat masak lemak lagi. Kali ini masak lemak kuning dengan pisang muda. Di rumah saya bila lauk simple macam ini dihidang, kami akan makan nasi bertambah-tambah, menyelerakan! 😀
Bahan-bahan:
1) 10 biji pisang muda Lemak Manis, dicuci bersih dan hujung dipotong sedikit. Pisang tidak perlu dibelah dan kukus sehingga masak
2) 100g ikan masin kurau dipotong kiub dan goreng sehingga masak dan kekuningan
3) 4 cili merah dan sedikit cili padi di kisar/tumbuk jangan lumat
4) 1/2 sudu teh serbuk kunyit
5) 1 1/2 cawan air
6) 1/2 cawan santan kotak kara
7) 2 batang serai diketuk
8) Garam jika perlu
Cara:
1) Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih.
Kasih Ilmar 