Assalamualaikum.

Beberapa hari kebelakangan ini, cuaca sentiasa mendung dan boleh dikatakan hampir setiap hari hujan. Suka saya, terasa nyaman sekali…

Hari ini genap sudah seminggu kita berpuasa. Terasa begitu cepat masa berlalu. Syukur, sehingga kini kita masih diberi peluang untuk melaksanakan ibadah puasa oleh Allah ta’ala…. Alhamdulillah.

Untuk iftar tadi, kami menikmati ketam masak krim yang sedap πŸ˜€

image

Bahan-bahan:

5 ekor ketam. Dibersihkan dan dibelah dua.
4 sudu makan minyak
50g mentega
5 ulas bawang putih diketuk dan dicincang halus
1/2 labu bawang besar dipotong kiub kecil
15 biji cili padi dihiris nipis
2 tangkai daun kari diraut
1/2 sudu teh serbuk kasar lada hitam
1 tin susu sejat (Ideal Milk- 400g)
1/4 cawan air
1 sudu besar tepung beras, campur sedikit air
Garam secukup rasa

Cara:

1) Panaskan minyak dan masukkan mentega.
2) Tumis bawang putih, bawang besar dan cili padi sehingga bawang kelihatan kekuningan
3) Masukkan daun kari dan goreng sehingga terbit bau
4) Masukkan susu, air, garam dan serbuk lada hitam dan masak sehingga mendidih
5) Masukkan tepung beras dan kacau sehingga rata
6) Masukkan ketam dan gaul. Kecilkan api. Tutup periuk dan biarkan diatas api sehingga ketam masak. Sekali sekala kacau ketam rata.

Advertisements

2 thoughts on “Ketam Masak Krim

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s