Salam semua..
Tengahari ini saya kongsi resipi yang mudah dan simple untuk rakan-rakan mencuba.
Masakan udang kurau goreng ini ringkas dan senang saja. Lauk macam ni memang laku di rumah saya 😀 Sedapnya bila dimakan bersama nasi putih.
Selamat mencuba…
Bahan-bahan:
20 ekor udang saiz sederhana. Buang kepala dan urat hitam. Gaul sedikit garam
2 inci ikan masin kurau dihiris nipis dan kecil
4 ulas bawang putih dihiris nipis
1 biji bawang besar dibelah dua dan hiris nipis
5 tangkai cili kering dihiris dan buang biji
Cili padi dihiris nipis
7 helai daun limau purut dihiris nipis
Minyak
Cara:
1. Panaskan minyak. Masukkan ikan masin kurau, bawang putih, bawang besar, cili padi, cili kering dan daun limau purut dan goreng sehingga bawang sedikit garing.
2. Masukkan udang, besarkan api. Kacau sehingga udang masak
Kasih Ilmar 