As Salam.
Hari ini untuk iftar saya masak tomyam kimchi.
Bagaimana rasanya?
Ada rasa kimchi dan ada juga rasa tomyam hahaha…. not bad!
Selamat mencuba sesuatu yang baru. 😀
Bahan-bahan:
2 cawan air
3 batang serai diketuk
1 1/2 inci lengkuas diketuk
Sedikit cili padi diketuk
1 biji buah tomato dibelah 4
1 labu bawang besar dibelah 4
1/2 mangkuk daun ketumbar (3 pokok)
7 helai daun limau purut
2 cawan kimchi
10 ekor sotong (saiz kecil) buang kulit dan dihiris
Jus lemon secukup rasa
Garam
Cara:
1.Masukkan air, serai, lengkuas, cili padi, tomato, dan bawang besar ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih dan kemudian reneh selama 10 minit.
2. Masukkan kimchi, daun limau purut, daun ketumbar dan sotong. Kacau rata.
3. Bila sotong dah masak, padamkan api. Jangan biarkan sotong lama di atas api nanti daging sotong akan menjadi liat.
4. Akhir sekali masukkan jus lemon dan garam secukup rasa.
Kasih Ilmar 