Sakit Batu Karang

Sesiapa saja boleh mendapat batu karang, tapi bagi mereka2 yang mempunyai penyakit2 tertentu atau mengambil ubat ubatan tertentu lebih mudah terdedah kepada gejala ini dan dikatakan lebih sering berlaku dikalangan lelaki berbanding dengan wanita.

Teringat pada seorang sahabat saya yang pernah mendapat batu karang disatu ketika dulu. Katanya sakit teramat sangat ketika nak buang air kecil sehingga berdarah dan rasa bagaikan nak pitam dibuatnya. Tak ingat masa tu dia buat pembedahan ke atau guna laser untuk hancurkan batu2 karang. Katanya lagi begitu siksa sekali bila batu2 kecil ni nak keluar. Selepas dibuang batu karang pada kali pertama, tak sangka dia diserang lagi pada kali kedua. Saya di fahamkan, jika pernah mendapat sekali, kalau tak jaga diet, boleh dapat lagi dan lagi. Dikatakan batu karang biasanya lebih lazim berlaku dibuah pinggang daripada dipundi2 kencing.

Apakah yang menyebabkan terjadinya batu karang di buah pinggang? Buah pinggang bertindak sebagai penapis darah dan sisa2 buangan daripada darah kemudian disalurkan kedalam air kencing dan disamping itu juga buah pinggang membantu mengawal paras elektrolit yang penting untuk fungsi badan. Bila batu karang menyekat aliran air kencing, boleh berlaku jangkitan kuman dan dalam kes2 yang teruk air kencing
menjadi busuk atau berdarah dan boleh menyebabkan kerosakan buah pinggang. Jika demam dikaitkan dengan gejala batu karang buah pinggang, maka ini adalah pada tahap kecemasan dan rawatan perubatan perlu di lakukan segera.
image
(Mungkin informasi dari buku ini dapat membantu)

Faktor pemakanan menyumbang kepada terjadinya batu karang dan dikatakan faktor keturunan juga boleh memainkan peranan.

Kadar urik asid yang kronik tinggi dalam darah adalah lebih kerap berlakunya batu karang dan disamping itu juga dikatakan kurang air dalam badan boleh meningkat risiko batu karang. Pengambilan protein haiwan yang tinggi juga garam dan gula berlebihan, diet mengandungi kadar oxalate yang banyak seperti sayur bayam juga menyumbang kepada pembentukan batu karang.

Pencegahan adalah cara yang terbaik bagi menjauhi dari mendapat batu karang buah pinggang dengan menjaga diet yang seimbang dan minum air sebanyak 8 – 10 gelas bagi memastikan air kencing selalu cair dan ini dapat membantu mencegah batu karang dari terbentuk.

Bila teringat sengsara yang di tanggung oleh sahabat saya ni rasa2 nak kontrol diet, tak nak makan benda2 yang boleh memberi musibah kepada badan. Bila sering sakit, hati pun tak boleh nak gembira…betul tak??

Khasiat Labu

Buah labu yang sering kita masak sebenarnya mengandungi kadar vitamin A, C serta betakaroten dan zat mineral yang tinggi. Buah ni sangat baik untuk mata, kesihatan ginjal, jantung dan meningkat daya tahan tubuh. Kandungan air dan serat yang cukup tinggi mampu melancarkan pencernaan dan mengatasi keradangan pada tubuh badan.

Dikatakan isi labu (dikukus) ini sangat baik untuk kulit, boleh di buat ‘facial mask’ dan digosok pada kulit badan supaya kulit menjadi segar dan bersih.

RESIPI LABU PUDING TELUR

Petang semalam masak labu puding telur untuk juadah buka puasa

image

Kisar 1/2 cawan susu pekat + 1/2 cawan susu cair + 3 biji telur +1/2 sudu teh garam +1 tbsp  tepung jagung + 2 helai daun pandan

image

Masukkan adunan yg dikisar( tapis) kedalam labu yang telah dibuang biji ( labu ni kecil je)

image

Kukus selama 30 minit. Masa kukus tutup labu dengan baki bahagian atas labu yang dipotong ( nak panggil apa ye? Hmm.. Topi labu hahaha…)

image

Bila labu dah suam, saya bakar selama 20 minit ( suhu oven 190° C)

Buah labu banyak khasiat sebab tu saya sering masak untuk keluarga. Ada orang tak boleh makan labu, sebab angin dan sejuk. Bagi saya kalau tak ada apa2 masalah bagus makan labu ni dan galakkan anak2 kerana baik untuk tumbesaran mereka. Biasanya budak2 suka labu sebagai manisan.

Kerabu Tunas (sprouts)

Bila bijirin, biji dan kacang di cambahkan, kandungan zat yang terdapat didalam tunas sangat tinggi terutama kandungan enzim

image

image

image

 

Bila tunas di makan mentah, kandungan antioksidan dan enzim yang sangat tinggi memberi manfaat kepada kesihatan badan. Tunas sangat mudah di cernakan, mempunyai kadar serat, protein, vitamin dan mineral yang tinggi.

Kajian terkini menunjukkan bahawa tunas, disamping menjadi sumber nutrien yang hebat, juga mempunyai keupayaan penyembuhan yang sangat tinggi. Tunas juga mampu meningkat pembentukan dan ketumpatan tulang di samping mencegah osteoporosis, membantu mengawal hot flashes, menopaus, pms dan fibrocystic tumor payudara serta merangsang sistem imun

RESIPI KERABU TUNAS
Semalam saya hidangkan kerabu ni pada suami dan anak….berselera mereka berdua makan!!

image

 

 

image

Bahan-bahan:

  1. 1/2 pek tunas brokoli & alfalfa, cuci dan toskan
  2. 1/2 pek tunas alfalfa, cuci dan toskan
  3. Sengenggam daun selasih
  4. 1 biji bawang besar dihiris nipis
  5. 2 batang serai, ambil bahagian lembut dan hiris nipis
  6. 2 cili merah, buang biji dan hiris nipis
  7. 1 keping kecil ikan tenggiri bakar, ditumbuk atau kisar kasar
  8. 1 sudu besar kerisik
  9. 1 sudu besar madu
  10. 3 sudu besar cuka epal atau jus lemon secukup rasa
  11. 3 sudu besar santan pekat segar ( saya guna santan kotak jenama kara)
  12. Serbuk kasar lada hitam secukup rasa
  13. Garam secukup rasa

 

Cara:

Masukkan bahan 4 – 13 ke dalam mangkuk. Gaul dan ramas sehingga sebati

Kemudian masukkan tunas brokoli, tunas alfalfa dan daun selasih. Gaul sehingga rata

 

Kerabu ini kalau dibiar lama akan berair. Kalau suka kering, kurangkan santan