Herba keremak merah senang didapati di pasar tani dan harganya pun murah je. Biasanya untuk 1 ikat kecil dijual dengan harga 1 ringgit. Kali pertama saya kenal keremak merah ini, bila kawan cina berikan pada saya. Katanya herba ini sangat popular dikalangan kaum cina dan mereka sering jadikan keremak merah, minuman untuk tujuan detoksifikasi.
Dikatakan herba ini boleh menyahkan toksik serta membersih dan melancarkan peredaran darah.
(Kurma mutt joe atau dried honey dates ini boleh direbus bersama daun keremak)
Apa yang menarik tentang herba ini ialah bila saya baca tentang seorang lelaki yang pergi melakukan pemeriksaan perubatan dan diberitahu oleh doktor bahawa dia mempunyai tiga arteri utamanya tersumbat dan beliau dijadualkan untuk pembedahan pintasan dalam masa beberapa minggu. Dipendekkan cerita, selepas minum air keremak merah yang direbus dengan kurma mutt joe setiap hari selama 2 minggu, beliau tidak perlu melakukan pembedahan kerana didapati tiada lagi sumbatan pada arterinya.
Sila klik link di bawah untuk info selanjutnya. Sangat menarik untuk dibaca..
Jom tengok resipi Udang Keremak pulak.. 🙂
Bahan-bahan:
1) 10 ekor udang. Cuci dan gaul sedikit garam.
2) 6~7 ulas bawang putih, diketuk dan dicincang.
3) 1 1/2″ ikan masin kurau
4) 1 mangkuk daun keremak merah, buang tangkai yang keras.
Caranya:
1) Goreng bawang putih hingga kekuningan, angkat dan toskan.
2) Goreng ikan masin yang dihiris nipis hingga kuning dan masak. Angkat dan toskan.
3) Tumbuk bawang putih dan ikan masin, jangan sampai lumat.
4) Panaskan sedikit minyak di dalam kuali, masukkan bahan yang ditumbuk, daun keremak dan udang. Goreng sehingga udang masak.
Oopss, kalau nak pedas, goreng cili padi hingga masak dan toskan. Kemudian tumbuk dengan bawang putih dan ikan masin.
Hmmm… I love it 😀
Kasih Ilmar 