Kasih Resipi

Pisang kukus dengan sos durian

Sekarang ni musim durian. Oleh kerana ramai dah buat durian crepe, jadi saya nak share resipi yang sangat-sangat mudah and one of my favourite… 😀

image

image

Bahan-bahan:
1) 3 biji pisang dikukus hingga masak
2) 1 mangkuk kecil isi durian
3) Gula dan garam secukup rasa
4) 1/2 mangkuk kecil air
5) 2 tbsp butter

Masukkan semua bahan 2~5 ke dalam periuk dan masakkan di atas api yang kecil. Dah masak tuang ke atas pisang.

Sedap juga di makan bersama santan segar sejuk yang dimasukkan dengan sedikit garam.

Kasih Resipi

Rice Rolls

Tengah hari tadi saya buat rice rolls untuk lunch, yang mudah dan berkhasiat… 🙂

image

image

image

Bahan-bahan:

1) Carrot, holland fennel dan timun dipotong kecil-kecil
2) Ikan bilis digoreng dan di ramas hancur
3) Lada hitam, 1 tbsp minyak bijan dan garam
4) Seaweed
5) Semangkuk nasi (1/2 beras pulut dimasak dengan 1/2 beras biasa)

Cara membuat:

1) Bila nasi yang ditanak dah sejuk, masukkan semua bahan-bahan 1~3 dan gaul rata.
2) Letakkan adunan yang telah dicampur keatas kepingan seaweed dan gulung.
3) Akhir sekali bolehlah potong mengikut citarasa.

Oleh kerana saya campur dengan beras biasa rice rolls ini tidaklah padat. Boleh buat rice rolls guna hanya beras pulut, lebih padat dan cantik bila dipotong. Beras pulut yang diguna adalah yang seperti di bawah, bentuknya bulat dan pendek.

image

Selamat mencuba… 😀

Kasih Resipi

Cheezy Apple-Pear Rolled Crepe

Hari ni saya buat cheezy apple-pear rolled crepe kerana nak habiskan buah yang banyak.Yelah kadang-kadang tak larat juga nak makan buah gitu je… 😀

image

image

image

image

image

Panaskan oven 190°C
Bahan-bahan:

1) 1 epal dihiris nipis
2) 1 pear dihiris nipis
3) 2/3 cawan cheddar cheese
4) 5 tbsp soft cheese
5) 1 cawan susu segar
6) 5 tbsp tepung gandum
7) 3 tbsp butter
8) 2 biji telur dan garam secukup rasa

Cara-caranya:
1) Epal dan Pear dibakar selama 15 minit.
2) Panaskan susu dan butter. Tutup api.
3) Tuangkan adunan susu ke dalam mangkuk.
4) Masukkan semua cheese dan kacau sehingga rata dan kemudian masukkan telur yang telah dipukul terlebih dahulu.
6) Masukkan buah, tepung dan garam. Gaul dan masak seperti kuih dadar
7) Gulung mengikut kreativiti. 😀

Dah siap dan boleh dimakan

Best served with honey.