Resipi – Page 30 – Kasih Ilmar

March 25, 2015March 25, 2015 Kasih Resipi

Daging Kicap Lawang

Assalamualaikum..
Resipi hari ini untuk dicuba…

Bahan-bahan:

1) 350g daging batang pinang dihiris nipis
2) 2 labu bawang besar dihiris kasar
3) 3 ulas bawang putih diketuk dan dicincang
4) 2 batang serai dihiris serong
5) 10 tangkai cili kering, dihiris
6) 2 kuntum bunga lawang ditumbuk lumat
7) 1 sudu besar kicap lemak masin
8) Garam secukup rasa
9) Minyak untuk menumis

Cara:

1) Panaskan secukup minyak, tumis bawang besar, serai dan bawang putih sehingga bawang putih kekuningan.
2) Masukkan cili kering dan bunga lawang, kacau rata dan masak sehingga terbit bau
3) Masukkan daging dan goreng sehingga daging masak
4) Akhir sekali masukkan kicap dan garam secukup rasa.

March 23, 2015March 23, 2015 Kasih Resipi

Kari Udang Buah Keras

Assalamualaikum
Apa khabar semua..?
Sejak akhir-akhir ini saya terlalu sibuk sehinggakan jarang dapat meng-update-kan blog kerana kekangan masa.
Walaubagaimanapun, hari ini saya berkesempatan luangkan sedikit masa berkongsi resipi mudah tapi sedap…

Jom cuba

Bahan-bahan:

1) 8 ekor udang besar, bersihkan dan buang urat hitam. Kulit kekalkan
2) 3 sudu besar rempah kari ikan Adabi
3) 7 biji buah keras
4) 1 sudu teh halba campur
5) 2 labu bawang besar saiz kecil dibelah 10
6) 2 ulas bawang putih
7) 5 tangkai cili kering. Hiris buang biji
7) 1/2 cawan air
8) Minyak untuk menumis
9) Garam

Cara:

1) Kisar buah keras dengan sedikit air sehingga lumat
2) Campur rempah kari dan buah keras kisar. Kacau sehingga rata
3) Panaskan minyak. Masukkan bawang besar, bawang putih, cili kering dan halba campur. Goreng sehingga bawang putih kekuningan
4) Masukkan campuran rempah kari dan masak sehingga terbit minyak
5) Masukkan 1/2 cawan air dan garam. Masak sehingga mendidih, masukkan udang.

March 15, 2015March 15, 2015 Kasih Resipi

Menu Hari Minggu

Assalamualaikum

Resipi simple untuk hari minggu!
Terung goreng kunyit adalah masakan yang digemari suami saya..
Sangat mudah, cuma gaul terung dengan garam, kunyit dan goreng dalam minyak yang banyak. Kemudian toskan. Sedap di makan bila digandingkan dengan ikan goreng, sambal atau kicap cili .

Bila saya sibuk atau nak cepat, terung goreng kunyit menjadi pilihan.