Assalamualaikum
Apa khabar semua..?
Sejak akhir-akhir ini saya terlalu sibuk sehinggakan jarang dapat meng-update-kan blog kerana kekangan masa.
Walaubagaimanapun, hari ini saya berkesempatan luangkan sedikit masa berkongsi resipi mudah tapi sedap…
Jom cuba
Bahan-bahan:
1) 8 ekor udang besar, bersihkan dan buang urat hitam. Kulit kekalkan
2) 3 sudu besar rempah kari ikan Adabi
3) 7 biji buah keras
4) 1 sudu teh halba campur
5) 2 labu bawang besar saiz kecil dibelah 10
6) 2 ulas bawang putih
7) 5 tangkai cili kering. Hiris buang biji
7) 1/2 cawan air
8) Minyak untuk menumis
9) Garam
Cara:
1) Kisar buah keras dengan sedikit air sehingga lumat
2) Campur rempah kari dan buah keras kisar. Kacau sehingga rata
3) Panaskan minyak. Masukkan bawang besar, bawang putih, cili kering dan halba campur. Goreng sehingga bawang putih kekuningan
4) Masukkan campuran rempah kari dan masak sehingga terbit minyak
5) Masukkan 1/2 cawan air dan garam. Masak sehingga mendidih, masukkan udang.
Kasih Ilmar 