Kasih Resipi

Sayur Tembikai Kacang Panjang

Salam sejahtera semua

Bahagian putih buah tembikai tidak perlu dibuang. Kita boleh masak sebagai sayur.
Jadi hari ini saya goreng sayur kacang panjang dan saya masukkan juga bahagian putih buah tembikai. Saya namakan hidangan ini sayur tembikai kacang panjang. Rasanya? Bagi saya sedap, rasa macam sayur labu air pun ada juga…

Jom cuba..

1448542299032

 

Bahan-bahan:

1) 8 batang kacang panjang dipotong
2) 1 mangkuk bahagian putih buah tembikai dihiris 1cm lebar
3) 3 ulas bawang putih diketuk dan dicincang
4) 6 tangkai cili kering di hiris dan buang biji
5) Serbuk kasar lada hitam
6) 1 1/2 tsp minyak bijan
7) Garam secukup rasa

Cara:

1) Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih dan cili kering sehingga bawang kekuningan
2) Masukkan kacang panjang, bahagian putih tembikai dan besarkan api
3) Kacau selalu sehingga sayur kelihatan kering dan masukkan lada hitam
4) Padamkan api
5) Masukkan garam dan minyak bijan. Kacau sehingga rata.

Sedap dimakan panas-panas 🙂

Kasih Resipi

Sup Ayam Halba

Assalamualaikum.

Untuk dinner malam ini saya tidak sediakan nasi cuma masak sup ayam halba saja sebab kami sekeluarga hanya nak makan ringan-ringan.

Sup ini khasiatnya banyak, selain digunakan ayam kampung, saya juga masukkan halba dan cendawan shiitake. Disamping itu, saya juga masukkan minyak bijan ke dalam sup dan ini membuat rasa sup lebih enak.

image

Bahan-bahan:
1) 1 ekor ayam kampung dipotong kecil dan dibuang kulit
2) 9 cawan air
3) 1 tsp biji halba
4) 7 ulas bawang putih diketuk
5) 10 ~12 Keping cendawan shiitake segar dihiris
6) 1 biji tomato dihiris nipis
7) 1 1/2 tbsp minyak bijan
8) Serbuk lada putih dan garam secukupnya.

Cara:

1) Rebus ayam sehingga masak.
2) Masuk bahan 3~6 dan reneh selama 15 minit
3) Akhir masukkan bahan 7 & 8

Selamat mencuba 🙂

Kasih Resipi

Kerabu Kentang Segar

Assalamualaikum & hi!
Menu hidangan hari ini adalah kerabu kentang segar yang sedap dan berkhasiat.

Jom try

1450521116751

 

Bahan-bahan:

1) 1/2 mangkuk besar daun ketumbar dihiris
2) 1 biji ubi kentang (pilih yang segar, rangup) dihiris seperti dalam gambar.
3) 1 biji tomato dihiris nipis
4) 5 ulas bawang merah dihiris nipis
5) Jus 1 biji lemon
6) 1 sudu besar minyak bijan
7) 2 cili merah dibuang biji dan dihiris nipis
8) Cili padi
9) Garam secukup rasa

Gaul semua bahan dan biarkan selama 30 minit sebelum dihidang.

My favourite! 🙂

Untuk mengetahui khasiat boleh klik di bawah:
Ubi kentang

Daun ketumbar

Tomato