Kasih Resipi

Bilis Campur Pembuka Selera

Assalamualaikum..

Salah satu menu yang saya hidangkan semalam untuk berbuka puasa ialah bilis campur, sebagai pembuka selera..
Alhamdulillah, masakan ini menepati selera makan keluarga saya 🙂

image

Bahan-bahan:

1) 1 mangkuk ikan bilis, digoreng sehingga garing
2) 1 labu bawang besar dihiris bulat
3) 3 ulas bawang putih diketuk dan dicincang
4) 3 batang serai diketuk dan dipotong 3 bagi setiap batang
5) 5 tangkai cili kering dihiris
6) 5 tangkai daun kari
7) 1/3 kiub ikan bilis

Cara:

1) Tumis bawang besar, bawang putih dan serai sehingga bawang kuning
2) Masukkan cili kering, daun kari dan kiub ikan bilis yg telah dihancurkan
3) Akhir masuk ikan bilis goreng dan kacau atas api sekejap.
4) Toskan

Kasih Resipi

Ikan Goreng Special

Assalamualaikum

Menu simple hari ini ialah Ikan Sardin Goreng Limau Purut.
Kadang-kadang masakan yang simple, tulah yang sedap..betul tak?
Kalau tak percaya, cubalah 🙂

Sungguh menyelerakan bila makan dengan nasi panas, apatah lagi jika turut ada sambal dan ulam…

image

Bahan-bahan:

1) 3 ekor ikan sardin dilumur sedikit kunyit serbuk dan garam. Perap sekejap
2) 18 helai daun limau purut. Dihiris sederhana besar

Cara:
1) Goreng ikan seperti biasa. Bila ikan hampir garing, masukkan daun limau purut dan goreng sehingga garing.
2) Toskan.