Kasih Resipi

Tofu Shiitake

Salam & hi all
Resipi hari ini adalah untuk peminat tofu 🙂

image

image

Bahan-bahan:

1) 1 pek tofu dihiris 1/2″ tebal. Tofu ini lembut jadi kena berhati-hati bila keluarkan dari bekasnya
2) 5 cendawan shiitake dihiris
3) 3 ulas bawang putih & 1/2″ halia diketuk dan dicincang
4) Tepung jagung
5) 1 sudu besar sos tiram
6) 3/4 cawan air
7) 1 sudu teh serbuk pati ayam maggi
8) Lada hitam dan garam secukup rasa
9) Kalau suka pedas boleh masukkan cili

Cara:
1) Tofu disalut dengan tepung jagung
2) Panas sedikit minyak dan goreng tofu sehingga hampir garing dan toskan
3) Tumis bawang putih dan halia sehingga kekuningan
4) Masukkan cendawan dan goreng
5) Kemudian masukkan air, sos tiram, serbuk pati ayam maggi, lada hitam dan garam. Kacau rata
6) Kacau 3/4 sudu teh tepung jagung dengan sedikit air dan tuang ke dalam kuah. Kacau rata sehingga mendidih dan pekat
7) Letakkan tofu goreng ke dalam mangkuk
8) Akhir sekali tuang kuah ke dalam mangkuk tofu.

Selamat menjamu selera.

Kasih Resipi

Daging Pala Kukus

Salam semua

Jom cuba resipi Daging Pala kukus

image

Bahan-bahan:
1) 1 ketul 250g daging batang pinang/lembut dikukus sehingga masak
2) 5 ulas bawang merah dihiris nipis
3) 1 biji tomato dihiris nipis
4) 3 pokok daun bawang dihiris 1″ panjang
5) 1 1/2 tbsp minyak bijan
6) 1 biji jus lemon. Kurangkan kalau suka kurang masam
7) 1/2 tsp serbuk buah pala
8) Cili padi, serbuk kasar lada hitam dan garam secukup rasa.

Cara:
1) Bila daging dah suam baru dihiris nipis
2) Ramas semua bahan sehingga sebati.
3) Biarkan 30 minit sebelum dihidang
4) Sebelum dihidang gaul lagi supaya rasa daging kukus lebih sebati

Pembuka selera
Yummy! 🙂

Kasih Resipi

Tempe Berempah

Salam semua

Resipi malam ini..
Tempe Goreng Berempah

Let’s try

image

Bahan-bahan:

1) 5 keping (kecil) tempe dicuci, toskan dan dipotong dadu
2) Serbuk kunyit
3) 5 tangkai cili kering dihiris dan dibuang biji
4) 5 ulas bawang putih diketuk dan dicincang
5) 1 tsp serbuk ketumbar
6) 1/2 tsp serbuk jintan manis
7) 1/2 tsp serbuk jintan putih
8) 1 kiub ikan bilis maggie dihancur jadi serbuk.
9) Garam secukup rasa

Cara:

1) Tempe digaul kunyit dengan sedikit garam. Goreng sehingga garing dan toskan
2) Tumis bawang putih dan cili kering sehingga bawang kekuningan
3) Kecilkan api dan masukkan jintan putih, jintan manis, ketumbar dan serbuk ikan bilis. Goreng sehingga nampak terbit minyak
4) Masukkan tempe dan kacau sehingga rata dan goreng sekejap
5) Kiub ikan bilis agak sedikit masin jadi rasakan tempe dahulu sebelum ditambah garam

Selamat menjamu selera 🙂