Kasih Resipi

Sayur Masak Lemak

Assalamualaikum.

Resipi hari ini sayur bayam & daun kari masak lemak…

image

Bahan-bahan:

1) 200g sayur bayam merah dipotong, asingkan batang dan daun
2) 1 cawan air
3) 5g ikan bilis
4) 2 ulas bawang putih
5) 1/4 tsp lada hitam
6) Sedikit cili padi merah
7) 1/2 cawan santan kotak kara
8) 3 tangkai daun kari muda
9) Garam secukup rasa

Cara:

1) Tumbuk bahan 3~6 sehingga hancur dan masukkan ke dalam periuk.
2) Tuangkan 1 cawan air dan masukkan batang bayam. Kemudian masak sehingga mendidih
3) Kecilkan api dan masukkan daun bayam, daun kari dan santan. Kacau sehingga rata
4) Bila mendidih, padamkan api dan masukkan garam.

Kasih Resipi

Bayam Kuah Kentang Lemak

Assalamualaikum

Menu hari ini ialah bayam kuah kentang lemak. Masakan simple tapi enak terutama bila dihidang bersama ikan masin atau ikan goreng dan colek makan dengan sambal cili atau sambal belacan.
Begitu menyelerakan! 😀

image

Bahan-bahan:

1) 1 biji kentang, buang kulit dan hiris nipis
2) 2 cawan air
3) 250g bayam merah, bersihkan dan hiris sederhana besar
4) 2 ulas bawang putih diketuk dan cincang halus
5) Cili padi dihiris nipis
6) Serbuk kasar lada hitam
7) 2 sudu teh serbuk pati ikan bilis
8) 1/2 cawan santan kotak kara

Cara:

1) Rebus ubi kentang hingga lembut
2) Lenyek ubi kentang dengan air rebusan dan tapis masuk ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih
3) Kemudian masukkan bahan 3~7 dan kacau rata.
4) Bayam hampir lembut, masukkan santan
5) Mendidih sekejap, padam api