June 2012 – Page 15 – Kasih Ilmar

June 10, 2012September 10, 2013 Kasih Travelogue

Merentasi lautan pasifik

Saya dan suami ketika ini dalam penerbangan keSydney, Australia. Waktu Malaysia jam 11.15 malam. Belum dinner dan kini sedang menunggu makanan. Ya dah lewat dan perut sudah keroncong. Penerbangan selama 7 jam dan insyaAllah tiba diSydney jam 8.12 pagi esok ( waktu Australia )

Rasa sedih juga tinggal anak lelaki seorang dirumah. Tapi dia mungkin gembira….

Anak saya pesan tak payah nak diet2. Balik nanti ikut dia pergi gym. Tapi naik bukit lagi seronok! Dapat hirup udara segar….dan bertemu kawan2.

Makan malam dah tiba.

Ok, perut dah kenyang, mata pun dah letih dan mengantuk.

Gudnite.

————————————————————–

Sekarang jam pukul 4.28 pagi waktu Malaysia.( perbezaan waktu 2 jam antara Kuala Lumpur dan Sydney ). Dah solat subuh.

Masa untuk sarapan.

Black coffee no sugar.

Sarapan yang simple. Bagus!

InsyaAllah 1 jam lagi tiba Sydney.

Dah tiba. Kami ada express arrival card, dapat keluar cepat.
————————————————————–

Cuaca sejuk, baru lepas hujan. Sekarang musim luruh. Sangat menarik. Kami tiba dihotel jam 9 pagi. Belum boleh check in. Tinggalkan beg dan keluar bersiar, jalan sampai ke Sydney Opera House, lebih kurang 15 minit dari hotel.

Baru check in bilik

Nak sembahyang lepas tu rehat sekejap, nanti bolehlah bersiar2.

June 8, 2012June 7, 2013 Kasih Kehidupan

Cakoi?

Tiba2 saya teringat pada kuih cakoi. Beberapa hari yang lepas saya ada menulis tentang pisang goreng dan kesihatan.

Cakoi adalah sejenis kuih yang digoreng menggunakan minyak yang banyak. Kuih ini memang sedap. Boleh dimakan begitu saja atau dimakan dengan sambal tumis ikan bilis.

Pernahkah anda perhatikan minyak yang digoreng cakoi ini. Sangat hitam dan lebih teruk dari minyak mengoreng pisang.

Bagi orang yang sangat perihatin terhadap kesihatan badan, mereka ini akan cuba mengelak dari makan cakoi yang dijual digerai2 ditepi jalan.
Minyak bila bertukar menjadi hitam boleh memudharat badan kita.

Rasa macam nak berlajarlah buat cakoi. Kata orang mudah aje cuma perlu rajin ‘practice’.

Practice makes perfect.

June 8, 2012January 28, 2013 Kasih Herba, Khasiat

Khasiat Halia.

Suatu ketika saya pernahlah tanam halia dibelakang rumah. Bila pucuk2 halia ni tumbuh hingga 6 inci, satu pagi datang pak haji memotong rumput dikawasan rumah. Di potongnya juga pucuk2 halia ni dan sehingga kini pokok halia dah terbantut, tak tumbuh lagi. 😦

Saya suka sangat makan halia muda. Selalunya saya akan hiris nipis halia muda, bawang besar dan sedikit cili merah dan masukkan sedikit garam, madu dan cuka epal. Gaul rata dan biarkan selama 30minit dan makan dengan nasi dan ikan bakar atau ikan goreng. Bagi saya itu dah cukup menyelerakan. Halia muda rasanya kurang pedas berbanding dengan halia yang tua/matang.

Halia mengandungi banyak khasiat. Sering digunakan orang yang mengalami masalah angin dalam badan, melegakan rasa mual dan loya, melancarkan perjalanan darah, membantu proses penghadaman dan masalah kekejangan perut.

Berbagai cara boleh diambil. Halia ditumbuk dan jus boleh dimasukkan kedalam air suam atau dihiris nipis dan campur kedalam minuman teh. Tidak ada kesan sampingan melainkan kalau ambil terlalu banyak akan menyebabkan suhu badan meningkat dan boleh juga berlaku cirit birit.

Sekarang ni susah benar nak dapat halia segar. Kebanyakkan halia yang dijual disupermarket dan dipasar2 malam direndam dengan air terlebih dahulu. Harga halia ini tak le mahal, sekilo hampir lima ringgit. Ada halia yang berkualiti tinggi dan segar, rasa lebih baik tetapi sangat mahal, sekilo lebih dari duapuluh ringgit. Halia ini memang sangat bermutu.

Halia sering dimasukkan kedalam masakkan.