July 2012 – Page 2 – Kasih Ilmar

July 28, 2012September 9, 2014 Kasih Herba, Khasiat

Khasiat jarum mas

Tiba-tiba saja teringat saya pada pokok jarum mas. Satu kisah yang sangat lama ingin saya kongsikan di sini

Saya tinggal di kuala Lumpur dah nak hampir 4 tahun. Sebelum ini menetap di selatan semenanjung. Lama jugalah disana. Kisahnya..

Setiap bulan saya sering rasa kecewa dengan tukang potong rumput. Tidak pernah kata apa pun pada dia. Rumput diperkarangan rumah sentiasa panjang, hampir 6 inci baru dia akan datang ke rumah untuk potong rumput-rumput ini. Saya tidak cari orang lain sebab saya rasa pemuda ini baik orangnya. Pernah juga saya tanya kenapa selalu lewat, jawabnya sibuk sangat. Selama ini saya tak pernah perhati dia potong rumput, entah kenapa tergerak hati nak tengok dia buat kerja pada hari itu.

Dengan satu plastik ditangan, dia terbongkok-bongkok mencabut sesuatu. Hairan dengan gelagatnya dan saya lihat karung plastik itu pun dah nak hampir penuh, saya pun sapa dia, ” buat apa tu”.
Terkejut dia hahaha…
“Kak, saya nak beritahu kak sesuatu. Ini pokok jarum mas dan saya jual pokok-pokok ni. Kak percayalah pada saya, jarum mas ini sangat baik untuk orang perempuan. Saya tahu sebab isteri saya minum hari-hari. Percayalah pada saya kak”.
Sampai sekarang saya masih ingat kata-katanya sebab dia bercakap dengan bersungguh-bersungguh. 🙂

“Hari-hari kak ambil 3 batang pokok jarum mas, tuang air panas dan pastikan cawan ditutup. Bila suam kak minum. Saya nak jual pokok jarum mas ini dan saya minta kak halal ya” .
Lepas kejadian tu dia dah tak datang ke rumah saya lagi untuk potong rumput. 😦

Satu hari saya ditegur oleh seorang kawan “hai dok buat apa tu?”
Agaknya dia hairan melihat gelagat saya yang terbongkok-bongkok dengan karung plastik ditangan hahaha…

Saya beritahu pada kawan-kawan dan mereka sangat berminat. Ada kawan datang ke rumah dan cangkul tanah yang ada pokok jarum mas dan bawa balik ke rumah mereka. kalau cabut dan tanam gitu, pokok ini tak hidup. Tapi bawa pokok dengan tanah sekali pun tak hidup juga. So saya keringkan jarum mas ini dan beri pada kawan-kawan. Testimoni, mereka kata sungguh bagus. Saya?? 🙂

Khasiat jarum mas dikatakan baik untuk wanita, boleh mengembalikan kesihatan rahim dan sistem peranakan, merawat keputihan, melegakan sakit urat dan sengal-sengal pada badan.

July 27, 2012June 7, 2013 Kasih Khasiat, Kuih, Resipi

Khasiat Koko

Semalam saya masak puding, oleh kerana terlupa nak masukkan susu pekat kedalam puding jadi terpaksa le saya buat sos coklat, hahaha. Tapi bagus jugaklah terlupa pada susu pekat ni sebab dia membuat saya teringat kepada si koko. Bercakap perihal koko ni, rupanya si koko ni memberi banyak khasiat pada kita. Patut le bila sesetengah orang stress, mereka suka makan chocolate, dikatakan boleh menghilangkan stress tapi bagi saya boleh menambahkan stress sebab ia menambahkan berat badan. kalau nak hilangkan stress beli koko powder dan buat minuman and maniskan dengan madu. InsyaAllah boleh hilangkan stress.

Kandungan flavonoid yang tinggi didalam koko khususnya epicatechin, mungkin memberi kesan yang sangat berfaedah terhadap kardiovaskular. Satu lagi faedah koko dikatakan ia mampu membantu dalam mengurangkan ancaman kencing manis dan kolesterol.

Kajian mendapati koko mungkin berguna merawat penyakit yang melibatkan gangguan saraf tridgeminal termasuk migrain dan gangguan temporomandibular sendi sebab kajian mendapati Koko mengandungi ramuan aktif secara biologi melegakan saraf mudah terangsang. Kandungan anti radang dalam koko, polyphenols menghalang enzim tertentu ke usus kecil yang menyebabkan keradangan/ inflammation dan didapati flavonoid dalam koko boleh merendahkan tekanan darah yang mungkin membantu dalam mengurangkan risiko penyakit jantung.. Diet yang kaya dengan koko boleh mengurangkan risiko kanser kolon.

Kajian terhadap 30 orang dewasa yang sihat mendapati, makan kira2 1 auns coklat gelap boleh mengurangkan tahap ‘stress hormones’.
Coklat gelap/ dark chocolate kaya dengan epicatechin, antioksidan bermanfaat menguatkan membran dan menawarkan perlindungan daripada beberapa bentuk penyakit kardiovaskular dan dikatakan Polyphenol boleh mencegah darah beku pada platelet darah.

RESEPI PUDING KURMA DAN KACANG ALMOND

Saya kisar 3/4 cawan kacang almond (jangan halus sangat)

1 cawan susu sejat penuh krim + 5 biji telur + 11 biji kurma + 1 tbsp tepung jagung + 3 tbsp butter dan sedikit garam. Kisar bagi sebati.
kemudian baru masukkan almond dan kisar lagi untuk beberapa saat je supaya adunan sebati lagi.

Sapu butter pada mangkuk, tuang adunan dan kukus selama 50 minit.
kalau nak kurangkan masa kukus kena guna mangkuk yang leper

Dah masak. Makan bersama sos koko
(bila tak masukkan susu pekat, puding ni sangat berkhasiat, sebab boleh makan dengan madu.)

Sos koko. 3 tbsp koko powder + 4tbsp susu sejat penuh krim di kacau rata dan masukkan 1 cawan susu pekat + 4tbsp butter dan secubit garam. Masak atas api yang sederhana dan kacau selalu. Bila sejuk tuang atas puding.
Dessert untuk berbuka puasa.
SELERA RAMADAN

Ada satu rahsia nak beritahu, sshh…’ jangan berbaik2 sangat dengan manis sebab manis tu best friend penyakit’

July 26, 2012June 7, 2013 Kasih Kuih, Resipi

Puding labu dan avocado

Labu ni kecil, dibelah atas dan dibuang biji. Masukkan 1 biji isi avocado dan tutup labu dengan bahagian atas labu dan kukus selama 30 minit.

Dah sejuk keluarkan semua isi labu dan avocado dan kisar bersama 1/2 cawan susu sejat penuh krim + 1 cawan susu pekat +2 tbsp koko powder+ 4 biji telur + 2 tbsp tepung jagung dan sedikit garam. Kisar hingga sebati.

Kukus selama 30 minit.