Pagi tadi masak Broccoli & Leek soup. Soup ini sedap di makan terutama dengan roti bakar ketika sarapan.
Leek & Broccoli
Leek dihiris nipis dan Broccoli disagat
Bahan lain yang di guna ialah mentega 5 tbsp, lada hitam dan sekotak santan kara tanpa kolesterol
Masak Leek dan Broccoli bersama mentega. Bila mentega dah cair, kacau hingga rata
Kemudian masukkan 2 3/4 mug air dan masak Leek & Broccoli hingga lembut.
Campurkan 3 tbsp tepung gandum + sedikit air dan kacau rata. kalau nak soup ini cair, kurangkan tepung
Masukkan santan kedalam mangkuk tepung dan kacau
Bila Broccoli dan Leek dah lembut barulah masukkan adunan santan. Bila dah mendidih, padamkan api. Masuk 3tbsp nutritional yeast, lada hitam dan garam secukup rasa serta kacau sehingga sebati. Saya suka masukkan nutritional yeast sebab ia berkhasiat dan juga menambahkan rasa sedap sup
Dah siap… saya suka tambah lagi 1/2 tsp nutritional yeast sebelum makan.
selamat mencuba 😀
Kasih Ilmar 