Kasih Resipi

Udang Kiwi Gold

Untuk penggemar buah kiwi, anda mungkin berminat dengan masakan udang kiwi gold ini.

1450618290243
Bahan-bahan:
1) 10 ekor udang cuci dan buang kepala dan urat hitam
2) 2 biji buah kiwi gold dibuang kulit dan potong kiub kecil
3) 1/2 biji tomato dipotong kiub kecil
4) 1/2 biji capsicum dipotong kiub sederhana besar
5) 2 pokok daun bawang dihiris
6) 3 ulas bawang putih dicincang
7) Cili kering dihiris dan serbuk kasar lada hitam
8) Garam

Cara:
1) Tumis bawang putih hingga kekuningan dan masukkan cili kering.
2) Kemudian masukkan buah kiwi, capsicum dan tomato. Kacau rata sehingga kiwi hampir hancur
3) Kemudian masukkan udang
4) Akhir sekali masukkan daun bawang, serbuk kasar lada hitam dan garam secukup rasa.

Selamat mencuba. Hope you like it. 🙂

Kasih Khasiat, Resipi

Selera Kasih

Jom cuba salad selera kasih, gabungan sayuran dengan buah kiwi gold yang membuat rasa salad lebih sedap.

image

Bahan-bahan:
1) 6 tangkai kacang panjang dicelur sekejap dan dipotong 1cm
2) 1 biji buah kiwi gold dicincang halus
3) 1 biji tomato dipotong kecil
4) 3 biji cili padi dihiris nipis
5) 1 biji timun di sagat. Bahagian tengah timun tidak diambil
6) 1/2 labu bawang besar dihiris nipis
7) 1 1/2 tbsp minyak zaitun & serbuk kasar lada hitam
8) Jus 1/2 biji lemon dan garam

Gaul semua bahan dan biarkan 30 minit sebelum dihidang.

Kasih Resipi

Eryngii KanRai

Eryngii Kantan Serai, saya pendekkan jadi Eryngii KanRai, mmm… macam bunyi masakan Thai lah pulak, hehehe

Anyway, masakan ini mengunakan bunga kantan dan serai. Dua herba yang boleh mempengaruhi rasa dan bau pada kebanyakkan makanan. Saya juga masukkan ikan masin kurau supaya menambah ‘kick’ pada hidangan Eryngii KanRai ini. Bagi saya lah, kombinasi bahan-bahan ini membuat masakan ini menjadi sedap.

Menu ini memang laku di rumah saya. 🙂

1448535980618

 

Bahan-bahan:

1) 6 cendawan eryngii dihiris
2) 2 inci ikan masin kurau dihiris kecil dan nipis
3) 1 bunga kantan dihiris nipis dan dicincang
4) 2 batang serai dihiris nipis dan dicincang (anbil bahagian lembut)
5) 4 ulas bawang putih dicincang
6) 3 tangkai cili kering dihiris
7) Serbuk kasar lada hitam
8) 2 sudu besar air
9) Garam, jika perlu.
Cara:
1) Panaskan minyak dan goreng ikan masin.
2) Masukkan bunga kantan, serai dan bawang putih dan goreng sehingga kekuningan
3) Masukkan cili kering
4) kemudian masukkan cendawan, serbuk kasar lada hitam dan air
5) Masak sehingga cendawan lembut

Jom baca…

Khasiat Cendawan Eryngii