Semalam saya beli 2 biji buah sukun. Ada orang beri petua pada saya, bila nak beli buah sukun, pilih kulit yang licin dan kotor-kotor penuh dengan getah sukun. Saya akan ikut petua ini setiap kali saya beli buah sukun dan ternyata tidak menghampakan, alhamdulillah. Kalau nak buat sukun goreng, kena pastikan buah yang mekal dan keras, baru sedap dan goreng pun tak serap minyak.
Dulu kalau saya goreng sukun saya celup dalam bancuhan tepung beras tapi sekarang tidak lagi. Bagi saya, goreng tanpa bancuhan tepung lagilah sedap. Saya cuma gaulkan hirisan buah sukun dengan kunyit dan garam saja..
Pagi tadi goreng buah sukun, makan panas-panas memang sedap! 🙂
Advertisements
Hehehe… lain kali nk cubalah goreng tanpa tepung… Kalau mak mertua saya, dia suka campur sikit bawang putih atau udang kering kat dalam bancuhan tepung seblm digoreng…
Saya tak pernah buat macam tu, nanti boleh cuba..letak bawang putih, mesti sedap ni. Terima kasih Ummul Jannati. 🙂