Assalamualaikum.
Salah satu hidangan makan malam tadi ialah Ayam Goreng Bawang.

Jom tengok resipi…

image

Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam kampung, potong kecil dan buang kulit
Garam
Serbuk kunyit
Minyak untuk menggoreng
I sudu besar mentega
1 sudu besar minyak sapi
2 labu bawang besar, belah dua dan hiris kasar
5 ulas bawang putih diketuk
6 tangkai cili kering, hiris dan buang biji
2 sudu teh biji lada hitam

Cara:
1) Gaul ayam, garam dan serbuk kunyit sehingga rata.
2) Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak dan garing. Angkat dan toskan
3) Masukkan bawang besar dan bawang putih ke dalam minyak goreng ayam
4) Bila bawang kelihatan hampir garing, masukkan cili kering dan lada hitam. Goreng sekejap dan kemudian tuang ke dalam penapis. Toskan
5) Panaskan kuali, masukkan minyak sapi dan mentega. Masukkan bawang yang telah digoreng dan sedikit garam. Kacau sehingga rata.
6) Akhir sekali, masukkan ayam dan goreng sekejap. Gaul rata.

Advertisements

2 thoughts on “Ayam Goreng Bawang

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s