Resipi hari ini adalah ikan siakap masak lemak putih. Seperti biasa, masakan ini mudah dan ringkas. Untuk memberi sedikit kelainan pada rasa, kali ini bahannya ditumbuk dan saya juga masukkan sedikit halba.

image

Bahan-bahan:.
1 ekor ikan siakap dipotong tiga
2 cawan air
2/3 cawan santan kotak (saya guna jenama kara)
1 sudu teh serbuk lada putih
Garam

Bahan tumbuk:

1 sudu teh halba
5 biji buah keras
8 biji cili padi (terpulang pada citarasa pedas)
2 ulas bawang putih
4 ulas bawang merah

Cara:

1) Masukkan air dan bahan yang telah ditumbuk ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih
2) Masukkan ikan. Rebus sehingga ikan masak.
3) Masukkan santan, serbuk lada putih dan garam. Kacau rata dan masak sehingga mendidih.

Advertisements

3 thoughts on “Lemak Putih Siakap Halba

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s