Kasih

June 6, 2016October 20, 2016 Kasih Resipi

Jeruk Daging

As salam semua.
Macammana first day berpuasa hari ini? Masak apa untuk berbuka?

Hari ini saya nak kongsi resipi jeruk daging yang saya buat pada 3 minggu yang lepas. Saya juga buat jeruk ikan tenggiri. Cara membuatnya sama je macam jeruk daging cuma gantikan daging dengan ikan.

Pada bulan puasa, terutama di waktu sahur, selalunya saya memang kurang ada selera makan. Tu yang saya buat jeruk daging dan ikan ni… sebagai pembuka selera 🙂

Selamat mencuba!

Bahan-bahan:

1.5 kilo daging (saya guna daging yang lembut)
4 biji jus lemon
1 biji lemon di hiris
Garam himalaya

Cara:

1. Daging dihiris nipis. Jika daging sukar dihiris, masukkan ketulan daging ke dalam peti sejuk. Biarkan daging beku sedikit kemudian barulah dihiris.
2. Letak beberapa hirisan lemon ke dalam bekas kedap udara
3. Lumur setiap pemukaan kepingan daging yang telah dihiris dengan garam dan letak ke atas hirisan lemon. Perah lemon ke atas daging dan kemudian susun lapis kedua dan perah lemon ke atas lapisan kedua. Buat begitu seterusnya sehingga habis. Tutup bekas. Biarkan di suhu bilik selama 8~12 jam untuk proses penapaian.
4. Akhir sekali letak hirisan lemon di atas hirisan daging. Tutup bekas dan simpan dalam peti sejuk.

Cara masak: Goreng seperti goreng daging biasa…

June 5, 2016October 20, 2016 Kasih Umum

Ramadan 2016

Assalamualaikum..
Saya harap anda semua berada dalam keadaan sihat walafiat. Mudah-mudahan kita diberi kekuatan untuk menggandakan ibadat dibulan yang penuh dengan keberkatan ini. Saya juga ingin mengambil kesempatan untuk memohon maaf kepada semua.. 😀

April 24, 2016October 20, 2016 Kasih Travelogue

Bercuti di Bukit Tinggi, Padang, Indonesia

Assalamualaikum..

Lama benar saya tak update blog ini. Almaklumlah sejak balik dari bercuti di Bukit Tinggi bersama teman-teman, mood bercuti bersambung-sambung hingga ke hari ini. Hehehe..
Kami ke Bukit Tinggi tidak lama cuma 3 malam sahaja. Ini adalah kali kedua pemergian saya ke sana. Kali pertama dulu saya ikut suami….
Penerbangan dari Kuala Lumpur pada 11 April ke Padang mengambil masa selama lebih kurang 1 jam dan kami tiba pada pukul 7.30 pagi waktu tempatan.
Sebaik sahaja kami sampai di sana, kami di bawa sarapan dan kemudian meneruskan perjalanan ke Bukit tinggi. Kami tiba di Bukit Tinggi pada lewat petang, kerana banyak singgah semasa dalam perjalanan.
Pemandangan sepanjang perjalanan, adakala saya lihat macam di tempat kita juga. Lebih kurang macam di negeri Kedah, banyak sawah bendang dan rumah-rumah kampung. Penduduknya ramai, rumah-rumah berdekatan antara satu sama lain. Apa yang sangat menarik pada pandangan saya adalah terlalu banyak masjid di sana. Hati berasa tenang, tidak risau atau pun gusar sepanjang berada di Padang dan Bukit Tinggi. Alhamdulillah.

Apa yang menarik di Bukit Tinggi? Cuacanya nyaman, makanannya sedap dan Bukit tinggi terkenal dengan tempat buat kain dan telekung sulam. So kami banyaklah beli telekung dan kain. Cantik-cantik dan murah serta rambang mata.
Seronok shopping di sini… 😀

Singgah sarapan di rumah makan lamun ombak sebaik tiba di Padang.