Herba – Page 24 – Kasih Ilmar

October 28, 2012October 29, 2012 Kasih Herba, Khasiat, Sayur

Cambah benih (Sprouting)

Minggu lepas beli 2 salad sprouter dan 2 jenis benih Alfalfa dan Detox mix. Malam baru saya rendam 1 tbsp benih detox mix.

Masukkan 1 tbsp benih ke dalam balang untuk dicambahkan

Rendam semalaman

Hari 1: Awal pagi buangkan air rendaman dan letakkan balang seperti di atas, supaya benih tidak berendam air. Pada waktu petang bilas sekali lagi

Hari 2: Bilas benih dua kali sehari. Pagi dan petang.

Hari 3: Bilas lagi seperti biasa, pagi dan petang.

Hari 4: Seperti biasa, bilas pagi dan petang.

Hari 5: Seperti biasa. Pastikan bilas dengan betul untuk menghindar sprout rosak dan berkulat

Hari 6: Dah boleh makan. Boleh simpan dalam peti sejuk untuk beberapa hari.

Hari 5: kacang hijau dah jadi taugeh. Taugeh ni tidak kelihatan seperti yang dijual di kedai kerana ia tiada kandungan kimia didalamnya. Bahan kimia tertentu boleh membuat taugeh jadi gemuk dan putih. Hmm…yang bestnya hari ni makan taugeh organik!!

Semangkuk taugeh kegemaran suami. 🙂 tadi rendam lagi kacang hijau. InsyaAllah 5 hari akan datang boleh bagi suami makan taugeh lagi! 😉

Infomasi dari buku ini tentang sprouts sangat menarik.

Sprouts adalah makanan yang sangat berkhasiat dan boleh membantu mengekalkan kesihatan dan mempunyai keupayaan melindungi daripada penyakit tertentu. Sprouts kaya dengan zat vitamin dan mineral, tinggi kandungan enzim dan protein serta mudah hadam. Sprouts juga kaya dengan serat dan rendah kalori, boleh membantu menurunkan berat badan 😉

October 18, 2012March 25, 2013 Kasih Herba, Khasiat

Herba untuk mengawal paras gula darah

Pernahkah anda dengar orang berkata, walaupun kurang makan makanan manis tapi gula darah masih juga tinggi? Mengapa boleh jadi begitu?

Tidak dinafikan semua orang tahu makanan yang manis boleh meningkatkan paras gula darah, tapi apakah selain dari itu ? Karbohidrat? Ramai yang percaya bahawa makanan mengandungi tinggi karbohidrat adalah tidak sihat untuk badan dan harus dielakkan terutama bagi mereka yang cuba mengawal paras gula darah supaya ia tidak meningkat dengan mendadak…Hmm… ada juga kebenaran di situ tetapi sebenarnya terdapat pelbagai jenis karbohidrat dan setiap jenis mempunyai kesan yang berbeza pada badan kita. Tepung halus dan beras putih adalah contoh sebahagian daripada karbohidrat ringan (simple carbohydrate) yang mudah dicernakan serta bertukar menjadi glucose pada kadar yang cepat. Manakala karbohidrat kompleks (complex carbohydrate) seperti beras perang, oat dan sayur-sayuran yang mempunyai kandungan serat yang tinggi adalah makanan yang sangat baik untuk mengawal paras gula. Walaupun begitu bukan hanya apa yang di makan boleh menjejaskan kestabilan gula dalam darah, berapa banyak dan waktu bila, boleh juga menyebabkan kenaikan paras gula darah dalam badan seseorang…

Bolehkah herba mengawal paras gula?
Terdapat banyak jenis herba yang boleh merendahkan paras gula dan meningkatkan sensitiviti insulin.

Ada 3 jenis herba yang mudah kita perolehi dan ia sangat berkesan bagi mengawal paras gula dalam darah, iaitu halba, kulit kayu manis dan juga kunyit

Herba-herba ini mengandungi banyak khasiat untuk kesihatan dan menurun paras gula dalam darah adalah satu daripadanya.
Saya dapati perbagai cara di ambil. Ada yang cuma rendam dengan air panas atau masak diatas api yang Kecil selama 5~15 minit.

Halba 1~2 tsp + 1 cawan air

Kulit kayu manis 2~3 batang (yang kecil) + 1 cawan air

kalau nak ambil kunyit, rasanya lebih baik ambil dalam bentuk kapsul, supaya gigi tak jadi kuning. 😉

Saya suka mengambil dalam bentuk kapsul, senang nak telan 🙂

Adalah baik jika dapat memeriksa gula darah dengan lebih kerap ketika mengambil herba bagi memastikan keberkesanannya dalam mengawal paras gula dalam darah.

October 16, 2012March 23, 2014 Kasih Herba, Khasiat

Hawthorn untuk Jantung?

Hawthorn dianggap herba yang selamat dan berkesan untuk digunakan bagi membantu meningkatkan aliran darah arteri koronari, mengawal tekanan darah dan menguatkan jantung.

Walaupun dahulu howthorn paling biasa digunakan sebagai rawatan diuretik semulajadi untuk menghapuskan batu karang pada buah pinggang dan pundi kencing, kini howthorn berry telah digunakan untuk kesihatan jantung. Bunga dan howthorn berry bukan sahaja diminum sebagai tonik untuk jantung dan sistem peredaran darah, ia juga di ambil untuk melegakan sakit tekak.

Semangkuk hawthorn berries kering

Rendam 6~8 keping hawthorn berries ke dalam cawan yang berisi air panas selama 5~10 minit. Cawan hendaklah ditutup.

Teh hawthorn boleh di minum sebanyak 3 kali sehari.

Banyak kajian telah menunjukkan bahawa hawthorn mengembangkan saluran darah koronari. Pelbagai flavonoid yang terkandung dalam hawthorn meneutralkan bahan2 tertentu dari mengecutkan saluran darah.

Menurut Barthram’s Encyclopedia of Herbal Medicine:
Hawthorn meningkatkan aliran darah ke jantung dan menguatkan otot jantung tanpa menaikkan degupan dan tekanan darah.

Bagi mereka yang mengambil ubat darah tinggi, pastikan mendapat pandangan doktor sebelum mengambil hawthorn.