Khasiat – Page 59 – Kasih Ilmar

July 24, 2012September 19, 2012 Kasih Buah, Khasiat

Khasiat Buah kurma

Teringat pada satu kisah yang saya baca mengenai seorang wanita mengidap kanser ( tak ingat pulak, kanser apa) pada tahap merbahaya kerana dia disahkan doktor tiada harapan untuk sembuh dan bukan itu saja, jangka hayatnya dikatakan hanya tinggal beberapa bulan saja.
Oleh kerana yang demikian, dia mengambil keputusan untuk mengerjakan umrah dan bertekad bila dia disana, dia hanya akan makan kurma dan minum air zam2 dan diiringi dengan doa kepada Allah. Percaya tak anda jika saya katakan, dia disahkan bebas kanser oleh doktor sekembalinya dari umrah?? Tapi itulah hakikatnya. Pengakuan dari dirinya sendiri. ( dengan izin Allah, keajaiban boleh berlaku )

Dalam entri sebelum ini saya tulis tentang kurma mencegah sihir dan racun. Kali ini nak tuliskan pulak tentang khasiat buah kurma.

Kurma adalah salah satu daripada buah2an yang paling popular dengan senarai nutrien yang mengagumkan. Kandungan serat, vitamin dan mineral yang sangat berfaedah untuk kesihatan.

Kurma membantu merawat sembelit, cirit birit, gangguan usus, pertambahan berat badan, masalah jantung, kelemahan seksual dan kanser perut. Manfaat terbaik untuk pembangunan otot dan tulang, mencerna makanan dan memberi tenaga tambahan pada tubuh manusia. Dikatakan juga mengambil kurma setiap hari dapat mengekalkan kesihatan mata dan berkesan dalam mengawal masalah rabun malam kerana kurma kaya dengan flavonoil, antioksidan seperti beta karotena, lutein dan zeaxanthin (memberi perlindungan baik untuk mata).

Mengamal pengambilan kurma dapat menghalang penyerapan kolesterol LDL, mengawal degupan jantung dan tekanan darah dan memberi perlindungan terhadap penyakit strok dan jantung, insyaAllah.

July 22, 2012June 7, 2013 Kasih Buah, Khasiat, Kuih, Resipi

Khasiat Labu

Buah labu yang sering kita masak sebenarnya mengandungi kadar vitamin A, C serta betakaroten dan zat mineral yang tinggi. Buah ni sangat baik untuk mata, kesihatan ginjal, jantung dan meningkat daya tahan tubuh. Kandungan air dan serat yang cukup tinggi mampu melancarkan pencernaan dan mengatasi keradangan pada tubuh badan.

Dikatakan isi labu (dikukus) ini sangat baik untuk kulit, boleh di buat ‘facial mask’ dan digosok pada kulit badan supaya kulit menjadi segar dan bersih.

RESIPI LABU PUDING TELUR

Petang semalam masak labu puding telur untuk juadah buka puasa

Kisar 1/2 cawan susu pekat + 1/2 cawan susu cair + 3 biji telur +1/2 sudu teh garam +1 tbsp tepung jagung + 2 helai daun pandan

Masukkan adunan yg dikisar( tapis) kedalam labu yang telah dibuang biji ( labu ni kecil je)

Kukus selama 30 minit. Masa kukus tutup labu dengan baki bahagian atas labu yang dipotong ( nak panggil apa ye? Hmm.. Topi labu hahaha…)

Bila labu dah suam, saya bakar selama 20 minit ( suhu oven 190° C)

Buah labu banyak khasiat sebab tu saya sering masak untuk keluarga. Ada orang tak boleh makan labu, sebab angin dan sejuk. Bagi saya kalau tak ada apa2 masalah bagus makan labu ni dan galakkan anak2 kerana baik untuk tumbesaran mereka. Biasanya budak2 suka labu sebagai manisan.

July 21, 2012November 17, 2015 Kasih Herba, Khasiat, Resipi

Kerabu Tunas (sprouts)

Bila bijirin, biji dan kacang di cambahkan, kandungan zat yang terdapat didalam tunas sangat tinggi terutama kandungan enzim

Bila tunas di makan mentah, kandungan antioksidan dan enzim yang sangat tinggi memberi manfaat kepada kesihatan badan. Tunas sangat mudah di cernakan, mempunyai kadar serat, protein, vitamin dan mineral yang tinggi.

Kajian terkini menunjukkan bahawa tunas, disamping menjadi sumber nutrien yang hebat, juga mempunyai keupayaan penyembuhan yang sangat tinggi. Tunas juga mampu meningkat pembentukan dan ketumpatan tulang di samping mencegah osteoporosis, membantu mengawal hot flashes, menopaus, pms dan fibrocystic tumor payudara serta merangsang sistem imun

RESIPI KERABU TUNAS
Semalam saya hidangkan kerabu ni pada suami dan anak….berselera mereka berdua makan!!