Kasih Ilmar

December 2, 2012December 2, 2012 Kasih Resipi

Cheezy Apple-Pear Rolled Crepe

Hari ni saya buat cheezy apple-pear rolled crepe kerana nak habiskan buah yang banyak.Yelah kadang-kadang tak larat juga nak makan buah gitu je… 😀

Panaskan oven 190°C
Bahan-bahan:

1) 1 epal dihiris nipis
2) 1 pear dihiris nipis
3) 2/3 cawan cheddar cheese
4) 5 tbsp soft cheese
5) 1 cawan susu segar
6) 5 tbsp tepung gandum
7) 3 tbsp butter
8) 2 biji telur dan garam secukup rasa

Cara-caranya:
1) Epal dan Pear dibakar selama 15 minit.
2) Panaskan susu dan butter. Tutup api.
3) Tuangkan adunan susu ke dalam mangkuk.
4) Masukkan semua cheese dan kacau sehingga rata dan kemudian masukkan telur yang telah dipukul terlebih dahulu.
6) Masukkan buah, tepung dan garam. Gaul dan masak seperti kuih dadar
7) Gulung mengikut kreativiti. 😀

Dah siap dan boleh dimakan

Best served with honey.

December 1, 2012December 1, 2012 Kasih Resipi

Nasi Kerabu Petai

Pagi tadi pergi pasar tani beli petai. Dah banyak hari merancang nak goreng nasi kerabu petai ni.. 🙂

Bahan-bahan:

1) 3 papan petai, dihiris kasar
2) 2 batang bunga kantan, dihiris nipis
3) 3 batang serai, dihiris nipis
4) 10 ulas bawang putih
5) cili padi, ikut citarasa pedas
6) segenggam ikan bilis
7) Garam secukup rasa

Hari ni saya rajin sikit, tumbuk ikan bilis, cili padi dan bawang putih. Biasanya kisar je hehe..
Tumis bahan yang ditumbuk hingga kuning dan kelihatan garing dan kemudian masukkan petai, bunga kantan dan serai dan kacau bagi rata. Akhir sekali masukkan nasi dan garam secukup rasa. Goreng lah macam biasa..

Sedap ke? Hmm… bagi saya sedap… 😀

December 1, 2012December 1, 2012 Kasih Umum

Grapefruit dan Ubat Preskripsi : Bahaya!

Satu kajian yang diterbitkan oleh Canadian Medical Association Journal, bahawa jus grapefruit boleh menimbulkan bahaya dan juga risiko maut bila diambil dengan ubat preskripsi.

Grapefruits mengandungi bahan kimia yang dipanggil furanocoumarins yang boleh menggangu ubat dengan menghapuskan enzim yang memecah ubat sebelum memasuki aliran darah. Ini bermakna lebih banyak dadah terlepas pada sistem pencernaan bagi membolehkan badan untuk mengendalikannya. Ubat-ubat yang mengandungi sedikit kandungan dadah (drug) bila berinteraksi dengan jus grapefruit boleh menyebabkan kadar dadah meningkat sehingga berlebihan. Ini akan menyebabkan kesan sampingan yang berbeza-beza bergantung kepada jenis ubat yang diambil seperti kegagalan buah pinggang, kerosakan otot, pendarahan usus, menyebabkan kadar degupan jantung yang laju, sukar bernafas, pembekuan darah dan kematian secara tiba-tiba.

Atorvastatin yang juga dikenali sebagai lipitor – ubat kolesterol, verapamil dan amiodarone – ubat jantung adalah antara ubat-ubat yang boleh berinteraksi, menyebabkan kesan yang serius apabila diambil dengan grapefruit kerana campuran kedua ini berpotensi menjadi toksik. 1 tablet ubat dengan segelas jus grapefruit boleh menjadi seperti mengambil 5 atau 10 tablet ubat dengan segelas air.

Bacaan tambahan:

Grapefruit warning

Jadi berhati-hati lah, Sekiranya apabila mengambil sesuatu makanan bersama ubat preskripsi dan badan terasa tidak selesa atau sakit segera lah berjumpa doktor…