Persahabatan di antara saya, Noraini, Zaidah, Mahani dan Fadzillah sudah lama terjalin. Alhamdulillah, kekal sehingga kini.
Tengahari tadi kami ke kafe Kassa Corner di Putra Heights milik sahabat kami, Zaidah Ibrahim.
We really had a good time!
Good food, great company 😀
Assalamualaikum..
Ayam Sos Putih ialah hidangan makan malam kami sekeluarga. Alhamdulillah sedap 😀
Jom lihat resipi..
Bahan-bahan:
4 keping dada ayam. Potong kiub isi dada ayam. Tulang ayam juga dipotong kecil
1/4 cawan minyak
50g mentega
5 ulas bawang putih diketuk dan dicincang
6 biji cili padi dihiris nipis
1/2 sudu teh serbuk kasar lada hitam
5 helai daun limau purut. Urat daun dibuang dan daun di mayang halus
1/2 cawan santan kotak jenama Kara
1/3 cawan air
Garam
Cara:
1) Panaskan minyak dan masukkan mentega
2) Tumis bawang putih sehingga kuning dan masukkan cili padi
3) Masukkan ayam dan goreng sehingga masak
4) Masukkan santan, air, lada hitam, daun limau purut dan garam secukup rasa. Masak sehingga santan mendidih.
Selamat mencuba..
Assalamualaikum.
Salah satu hidangan makan malam tadi ialah Ayam Goreng Bawang.
Jom tengok resipi…
Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam kampung, potong kecil dan buang kulit
Garam
Serbuk kunyit
Minyak untuk menggoreng
I sudu besar mentega
1 sudu besar minyak sapi
2 labu bawang besar, belah dua dan hiris kasar
5 ulas bawang putih diketuk
6 tangkai cili kering, hiris dan buang biji
2 sudu teh biji lada hitam
Cara:
1) Gaul ayam, garam dan serbuk kunyit sehingga rata.
2) Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak dan garing. Angkat dan toskan
3) Masukkan bawang besar dan bawang putih ke dalam minyak goreng ayam
4) Bila bawang kelihatan hampir garing, masukkan cili kering dan lada hitam. Goreng sekejap dan kemudian tuang ke dalam penapis. Toskan
5) Panaskan kuali, masukkan minyak sapi dan mentega. Masukkan bawang yang telah digoreng dan sedikit garam. Kacau sehingga rata.
6) Akhir sekali, masukkan ayam dan goreng sekejap. Gaul rata.
Kasih Ilmar 