Kasih Buah, Khasiat

‘3 bananas a day… that keeps the doctor away’

Do you love bananas? Well you’re not alone! 😀

Penyelidik British dan Itali telah mendapati bahawa makan 3 biji pisang sehari dapat mengurangkan risiko strok kerana pisang mengandungi mineral kalium yang mencukupi untuk mengurangkan kemungkinan mengalami darah beku dalam otak.

Pisang kaya dengan vitamin, mineral dan serat. Pisang juga boleh digunakan untuk merawat ulser perut, menghalang keasidan perut, menjadikan tulang kuat dan sihat, asma, katarak dan menurun tekanan darah tinggi serta mencegah sembelit, melegakan senggugut, mengurangkan risiko batu karang dan mencegah kanser kolon.

Satu kajian di India menunjukkan bahawa makan 2 biji pisang seminggu boleh menggurangkan tekanan darah sebanyak 10%. Penyelidik di kolej perubatan Kasturba, Manipal membandingkan pisang dengan ubat hipentasi yang dipanggil ACE-inhibitor. Didapati pisang dapat merendahkan tekanan darah sama seperti ubat tanpa memberi kesan sampingan seperti pening dan sakit kepala. Penyelidikan juga telah menunjukkan bahawa orang yang kerap makan pisang mempunyai risiko yang lebih rendah daripada mendapat penyakit jantung dan strok, membantu mengubati kemurungan, meningkatkan mood dan meningkatkan sistem saraf.

image
Bagus jugakan kalau kita sering masukkan pisang, sebahagian daripada diet harian kita. 🙂

Sumber:

Discover the health benefits of bananas

The world’s foods: Bananas

14 Banana health benefits

BBC NEWS: Banana

Kasih Kuih, Resipi

Pear Oats Bakar

Resipi ini simple dan sesuai untuk sarapan. Kandungan serat yang tinggi, sesuai dihidangkan kepada anak-anak.

image
Suka pear jenis ini sebab sangat manis. Resipi ini tak perlukan gula..

image
Pear di belah dua.

image
Butter beku, jadi saya potong je..

image

image

image

Panaskan oven 200°C
Bahan-bahan:

1) 1biji pear yg besar di buang kulit
2) 1 mangkuk kecil oats + 2 tbsp tepung gandum
3) 3 tbsp butter ( saya suka lebihkan sikit)
4) 3 tbsp madu
5) Secubit garam

Buah pear di potong seperti dalam gambar. Masukkan butter dan pear ke dalam periuk dan masak diatas api yang kecil. Tutup periuk. Bila buah dah layu masukkan oats dan gandum serta garam. Kacau bagi sebati. Tutup api dan masukkan 3 tbsp madu. Gaul mesra. Bakar selama 25 minit.
Ooops jangan lupa minyakkan bekas sebelum masukkan adunan.

Selamat mencuba dan diharapkan ramai yang suka masakan ini…

Kasih Umum

Makanan apakah yang membuat anak menjadi bijak?

Pemakanan yang sihat memainkan peranan yang sangat penting dalam menyediakan anak-anak, untuk membantu mereka berjaya di sekolah. Dengan memberi makanan yang betul, ia boleh meningkatkan pembelajaran, pemahaman, IQ, memori, memikir dengan jelas, mood dan emosi lebih stabil serta menajamkan ingatan mereka. Kualiti makanan boleh mempengaruhi tingkah laku, tenaga dan prestasi akademik.

image

image

Tetapi makanan apakah yang sebenarnya dianggap sebagai makanan otak? Banyak makanan boleh melindungi otak dan boleh menjana sel-sel otak yang baru, kerana sel-sel ini memerlukan nutrien untuk meneruskan pertumbuhan dan berfungsi dengan baik.

Antara makanan yang boleh menguatkan fungsi otak dan menggalakkan kesihatan otak:

1) Omega3: ~ Majoriti struktur sel di dalam otak terdiri dari lemak yang sihat dan otak memerlukannya dengan jumlah yang mencukupi.
Sumber omega 3: Salmon, Tuna, Minyak Flaks, Telur, Kacang Walnut

2) Antioksidan: ~ Melindungi otak dari radikal bebas
Sumber: Blueberries (& berbagai berries), Brokoli, Anggur, Bayam, Bijirin, Avacado, pisang dan buah kiwi

3) Air: ~ Kekurangan air boleh mengurangkan tenaga dan kapasiti mental, menyebabkan memori menjadi terjejas.

4) Vitamin & Mineral: ~ Kekurangan boleh menyebabkan kemerosotan pembelajaran. Banyak nutrien terbaik boleh di dapati dari makanan tapi cara yang mudah untuk mendapatkan vitamin dan mineral setiap hari ialah dengan mengambil pil multi vitamin & mineral bersama makanan. Ia dapat membantu sistem penghadaman dan mengasimilasikan dengan lebih baik, membuat badan dan otak dapat menggunakannya dengan lebih berkesan.

5) Serat: ~ Boleh membantu otak kerana ia melambatkan penyerapan gula. Otak berfungsi 100% pada gula namun ia memerlukan jumlah yang betul supaya ia tidak membebankan otak. Makanan yang kaya dengan serat melambatkan penghadaman dan melepaskan gula secara berangsur-angsur.
Sumber: Buah-buahan segar dan kering, Sayur-sayuran, Oats, Wheat germ, Kacang dan benih yang cambah.

Membantu anak-anak membuat pilihan pada gaya hidup yang sihat, mewujudkan persekitaran dalaman yang optimum adalah satu bahagian penting dalam pendidikan dan kesejahteraan mereka…..

“Nutrition Makes a Difference”

Bacaan tambahan:

Brain foods for your child.