Kasih Petua

Baking powder serbaguna

Dalam entri sebelum ni pernah tulis tentang petua menggunakan baking powder (soda bikarbonat). Hari ni nak tambah lagi petua2, guna bahan yang sama.

image
(bila nak beli baking powder, pastikan beli yang bebas aluminum)

A) 1 sudu teh soda bikarbonat + 1/2 gelas air
Kumur dan lepas tu akhir sekali kumur dengan air biasa untuk menyegarkan bau mulut

B) Sapu soda bikarbonat ke ketiak untuk meneutralkan bau badan

C) Taburkan sedikit soda bikarbonat ke dalam tapak tangan bersama dengan syampu, buat seperti biasa dan bilas. Soda bikarbonat membantu membuang sisa syampu,  rambut akan lebih bersih dan mudah di urus.

Semoga petua di atas memberi manfaat!!

Kasih Khasiat

Khasiat kelp

image
(Rumpai laut ini terdapat juga dalam bentuk serbuk dan kepingan kering. Boleh dimasukkan dalam masakan sup, menambah rasa)

Kelp, sejenis rumpai laut, dianggap makanan super kerana mengandungi lebih daripada 60 vitamin, mineral dan unsur surih (trace elements). Ia juga sumber semulajadi yang paling kaya dengan zat iodin, penting untuk fungsi kelenjar tiroid, di perlukan untuk perkembangan dan metabolisme badan dan melindungi keracunan radiasi juga meningkat sistem imun dan hormon wanita serta boleh membantu mengawal berat badan. Kekurangan iodin akan menyebabkan goiter atau pembengkakan tiroid.

Kandungan tinggi kalsium, magnesium dan lain2 mineral memberi kesan positif terhadap kesihatan tulang dan otot. Kelp mempunyai sifat pelindung kanser kerana kandungan lignans nya tinggi. Klorofil didalam kelp merangsang pengeluaran sel darah merah, justeru meningkat kadar oksigen didalam darah.

Kelp dikatakan sebagai penawar untuk sakit kepala, sembelit, ulser, goiter, kekurangan tenaga, buah pinggang, hati serta membantu menyahkan toksik. Kelp juga mampu bertindak sebagai antibiotik semulajadi.

Kerana rasa semulajadi masin, ramai orang menggunakannya sebagai pengganti garam. Dikatakan kelp telah terbukti menjadi salah satu makanan yang sempurna namun begitu pengambilan yang berlebihan akan memberi gangguan kepada fungsi tiroid, cirit birit dan bagi sesetengah orang mungkin alergi kepada kelp boleh menyebabkan sukar bernafas, gatal pada kulit, bengkak bibir dan lidah dan melajukan degupan jantung ….jadi pastikan tidak overdose!!

Kasih Umum

Nitrat dan Nitrit

Sedekad yang lalu, garam digunakan sebagai bahan pengawet, tapi kini banyak pengeluar makanan mula menggunakan bahan pengawet Natrium Nitrat dan Natrium Nitrit kedalam makanan yang diproses seperti daging, ayam dan ikan bagi tujuan mengekalkan warna, agar kelihatan segar dan tahan lama di samping tujuan mengurangkan atau mencegah pertumbuhan bakteria, kulat dan ragi yang mengakibatkan makanan menjadi busuk dan basi.

Bahan pengawet ini bersifat toksin bila diambil dalam jumlah yang berlebihan. Dikatakan semasa proses penghadaman bahan ini akan bertukar kepada nitrosamines yang mempunyai sifat karsinogen, boleh memudharatkan kesihatan. Kesan pengawet ini boleh menyebabkan sakit perut, penafasan tidak teratur, mencetus migrain, loya, muntah, memudharatkan lapisan perut, esofagus dan mulut, sawan dan lebih serius lagi meningkat risiko kanser, kencing manis, penyakit jantung dan koma.

Bagi mengelakkan kesan sampingan yang tidak diingini berlaku, sebaik2nya kita tidak mengambil makanan2 yang mengandungi bahan pengawet ini. Tapi kalau tak boleh, kurangkanlah sebaik mungkin. Semasa membeli makanan, seboleh2nya kita cuba dapatkan makanan yang segar dan organik,   pastikan tarikh luput makanan dan ikutlah cara penyimpanan makanan dengan betul kerana gagal berbuat demikian, badan kita akan menanggung pelbagai risiko penyakit.

Dikatakan banyak jenis penyakit boleh dicegah dengan perubahan dalam diet dan gaya hidup….