December 2012 – Page 6

Terdapat beberapa bahan berkhasiat yang bila diambil begitu saja memang tak lalu! Contohnya seperti nutritional yeast, marmite, minyak zaitun, minyak bijan, cuka epal, rumpai laut dan lain-lain. Jadi apa yang selalu saya buat ialah memasukkan bahan-bahan ni ke dalam masakan harian supaya ia menjadikan masakan saya sedap dan berkhasiat

Contohnya baru-baru ini, saya tambahkan nutritional yeast lebih kurang 2 sudu besar ke dalam sup ikan. Nutritional yeast merupakan sejenis supplement yang mengandungi vitamin B, amino acid, folic acid dan mineral. saya ada menulis mengenai nutritional yeast dalam entri lepas.

Selain dari nutritional yeast, saya juga masukkan rumpai laut, wakame. Sebelum hidang, masukkan lada sulah dan tuangkan sedikit minyak zaitun.

Kalau sesiapa rancang nak turunkan berat badan, sup ni memang sesuai sangat di masukkan dalam diet ‘kuruskan badan’ dan makan tanpa nasi 😉

Tahukah anda bahawa paraben boleh menyebabkan kanser?

Saya ada membaca artikel yang mengatakan bahawa paraben yang digunakan secara meluas sebagai pengawet dalam pelbagai kosmetik dan produk makanan mempunyai ciri-ciri estrogenik. Saintis telah lama mengetahui bahawa estrogen merupakan salah satu hormon yang boleh menyebabkan kanser payudara. Kini, penyelidik telah menemui hubungan langsung antara paraben dan kanser payudara. Satu kajian di dalam jurnal toksikologi, Mac 2012 mendedahkan paraben esters terdapat dalam 99% sampel tisu kanser payudara.

Ini membimbangkan kerana banyak barang kosmetik mengandungi paraben. Selalunya bila saya nak beli alat kosmetik, biasanya saya checklah juga label yang ditulis tu, tapi taklah faham sangat sebab kebanyakkannya nama-nama teknikal dan dipatenkan untuk variasi ramuan. Tak pernah tahu yang bahan-bahan seperti paraben ni boleh menyebabkan kanser

Penemuan ini adalah penting kerana kulit adalah organ yang terbesar yang boleh menyerap semua bahan yang diletakan padanya. Paraben yang paling biasa digunakan dalam produk kosmetik ialah methylparaben, propylparaben dan butylparaben. Paraben boleh didapati dalam pelbagai produk pengguna seperti deodoran, syampu, losyen, kosmetik, ubat-ubatan dan aditif makanan. Oleh itu, cara terbaik untuk memastikan produk penjagaan badan tidak mengandungi paraben adalah dengan membaca label produk tersebut.

Lepas ni saya kena lebih berhati-hati dalam memilih kosmetik.

“Prevention is better than cure”

Rujukan:

99% breast cancer patients have parabens in their body