Kasih Buah, Khasiat

Cape Gooseberry

Nama saintifik cape gooseberry adalah physallis Peru. Buah ini mengandungi banyak biji-biji kecil dan rasanya masam-masam manis. Buah ini dikatakan tidak boleh dimakan kalau masih muda/belum matang kerana ia beracun pada sesetengah orang. Namun begitu cape gooseberry mempunyai banyak kegunaan dalam perubatan seperti meningkatkan metabolisme, dapat membantu merawat kelenjar prostat, menggalakkan penghadaman dan berkeupayaan membersih darah.

image

image

image

Buah ini juga dikatakan boleh membantu menurunkan berat badan. Tapi jangan lupa,pastikan beli yang dah matang bila nak makan buah ini. 🙂

Health benefits of cape gooseberries

Kasih Buah, Khasiat

Cherries

Buah cherries/ceri kaya dengan vitamin dan mineral dan ia mempunyai beberapa ciri penyembuhan. Ia mengandungi pigment tumbuhan iaitu anthocyanin yang merupakan antioksidan yang kuat dalam pencegahan anemia, penyakit jantung dan kanser. Orang yang sering minum jus ceri dapat tidur dengan lebih baik dan lama kerana jus ini meningkatkan tahap hormon melatonin dalam badan; hormon yang mengawal tidur.

image

Ceri boleh membantu mengurangkan keradangan dan melegakan kesakitan dalam arthritis, gout dan migraine.

Ref:


Health benefits of cherries

Kasih Khasiat, Resipi

Endive

Endive adalah veggie yang rasanya sedikit pahit. Ia boleh dimasak, dibuat salad atau dimakan seperti ulam. Endive sangat rendah kalori dan kaya dengan zat mineral dan vitamin, terutamanya vitamin folat, A dan K serta tinggi dengan serat. Ia juga boleh membantu penghadaman, membantu menghalang penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah dan juga membantu dengan penyingkiran toksin dari saluran penghadaman.

BELGIAN ENDIVE
image

image

image

SALAD ENDIVE & HERBA CHERVIL
image

1) Hiris 2 kuntum endive nipis
2) 1 tbsp minyak bijan
3) jus lemon
4) Herba Chervil dihiris dan garam secukup rasa.
Gaul semua bahan dan biarkan selama 30 minit sebelum dihidang supaya rasa pada salad ini sebati
Bagi saya salad ini memang sedap. Walaupun tidak banyak bahan yang saya gunakan untuk membuat salad ini. Rasa pahitnya tidak terasa….. Entahlah mungkin kerana jus lemon atau pun chervil yang menambah rasa dan membuat salad ini sangat enak dimakan. 🙂

http://endive.com/healthy-eating